Th’ellinYan – Comida Chinesa

Harmonia de sabores e tradição no Th’ellinYan – Comida Chinesa

A cozinha do Th’ellinYan honra receitas chinesas com equilíbrio entre tradição e técnicas contemporâneas. Pratos como o Yakisoba de Frango destacam-se pelo macarrão al dente, legumes frescos caramelizados e o toque defumado do molho tare. Já os Dumplings cozidos no vapor impressionam pelo recheio generoso de porco e camarão, envoltos em massa fina e translúcida. A proposta prioriza ingredientes frescos, com combinações que valorizam texturas crocantes e sabores equilibrados, sem exagero no uso de conservantes ou condimentos artificiais.

O ambiente combina simplicidade aconchegante e organização impecável. As mesas em tons neutros contrastam com detalhes em madeira escura, enquanto lanternas de papel suave iluminam o espaço sem torná-lo opressivo. O atendimento é ágil e discreto: os funcionários orientam sobre pratos mais pedidos, como o Kung Pao Chicken com seu mix picante de amendoim e pimenta sechuan, e garantem que os pratos cheguem à mesa em tempo hábil. Vale reparar na pequena estante com potes de chá à venda, além do leve aroma de gengibre que permeia o salão.

Um dos diferenciais fica nos detalhes: a água aromatizada com limão-siciliano e hortelã, cortesia da casa, e a versatilidade do Arroz Frito Yangzhou, servido com presunto defumado e ovos delicadamente envoltos nos grãos soltinhos. Apesar da informalidade, pequenos ajustes no atendimento poderiam aprimorar a experiência, como apresentar melhor os ingredientes de cada preparo para quem é novo na culinária chinesa.

Dica do PinEat

Para uma experiência bem-orquestrada, experimente o Yakisoba de Frango acompanhado de um chá verde jasmim gelado. A tosta suave do chá contrasta com o perfil umami do prato, equilibrando o sabor defumado do molho. Se preferir finalizar com algo doce, os Sesame Balls recheados com pasta de feijão doce oferecem crocância na casquinha e cremosidade no interior — uma combinação clássica que fecha a refeição com personalidade.

Endereço: R. José Francisco Garcia, 880 – Chacara Santo Antonio, Franca – SP, 14403-002, Brasil
Ligar: +55 16 99757-8191 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 13:45, 18:00 – 22:45
terça-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:45
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:45
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:45
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:45
sábado: 11:00 – 14:45, 18:00 – 22:45
domingo: 11:00 – 14:45, 18:00 – 22:45

4.7
OPERATIONAL
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