Keyko Sushi Bar

Delícias frescas e atmosfera acolhedora no Keyko Sushi Bar

O Keyko Sushi Bar se destaca pela culinária japonesa que equilibra tradição e criatividade, com pratos que vão do clássico sashimi às combinações inusitadas. O Uramaki Salmão Grelhado com molho de maracujá é um exemplo do estilo inovador: a leveza do peixe ganha um toque tropical do molho ácido, envolvido por uma camada crocante de batata-doce. Já o Temaki Premium de Atum mantém a simplicidade dos ingredientes frescos, com o arroz temperado na medida certa e tiras generosas de peixe. Para quem prefere opções quentes, o Yakimeshi Especial (arroz frito com legumes e camarões) é servido fumegante, com um leve toque de gergelim.

O espaço é moderno e funcional: paredes com detalhes em madeira clara, iluminação suave e mesas amplas garantem conforto mesmo em grupos maiores. A área do sushi bar permite observar os chefs trabalhando com agilidade, enquanto preparam peças como o Hot Philadelphia (com cream cheese e salmão levemente defumado) e o Sashimi Mix, disposto em uma canoa de gelo para manter a temperatura ideal. O som ambiente discreto de jazz ou música instrumental ajuda a criar um clima descontraído, sem atrapalhar as conversas.

O atendimento é ágil e solícito, com garçons sempre prontos para explicar o cardápio ou sugerir harmonizações. Um exemplo é o Missoshiro Cremoso, servido em porções individuais e acompanhado de dicas para equilibrar o sabor intenso do missô com um gole de saquê seco. Vale notar detalhes como os hashis antiderrapantes e as bandejas térmicas que mantêm os pratos na temperatura certa até a mesa.

Dica do PinEat

Para iniciar a refeição com um contraste de texturas, experimente o Harumaki de Filadélfia: a massa crocante envolve um recheio cremoso de salmão e cream cheese, realçado por um fio de mel e gergelim torrado. Acompanhe com o Chá Verde Japonês, servido em bule de cerâmica, que limpa o paladar e prepara para os próximos pratos sem sobrecarregar os sabores. A combinação é leve o suficiente para abrir o apetite, mas memorável o bastante para justificar uma segunda rodada.

Endereço: Keyko Sushi Bar – Av. Maj. Nicácio, 1916 – Centro, Franca – SP, 14400-550, Brasil
Ligar: 01637016222 ➦ Website

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Horários de funcionamento

sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 18:00–23:00
terça-feira: 18:00–23:00
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00

4.5
OPERATIONAL
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