Tei-An

Sabores Autênticos e Modernidade no Tei-An

Com foco na tradição japonesa, o espaço se destaca pelo cuidado com ingredientes frescos e pratos que equilibram simplicidade e criatividade. O ponto alto fica por conta da soba artesanal, servida com caldo dashi delicado, e dos cortes de peixe que chegam diariamente de fornecedores de Tóquio, garantindo sabor e textura impecáveis. Quem aprecia experiências mais interativas pode optar pelo sushi no balcão, que permite acompanhar de perto a preparação dos nigiris e sashimis.

A variedade do cardápio surpreende: além das opções clássicas, há pratos como o wagyu grelhado na pedra e tempuras crocantes, além de combinações ousadas, como o bolinho de milho recheado. O ambiente mescla linhas contemporâneas com detalhes em madeira, criando um clima ao mesmo tempo sofisticado e acolhedor. O atendimento é ágil e atencioso, com explicações detalhadas sobre os pratos, embora o menu extenso possa gerar dúvidas em quem não está familiarizado com a culinária japonesa.

Vale ressaltar que o Tei-An é especializado em soba e peixes frescos, e é justamente nessas opções que o local brilha. Pratos fora desse foco, como o tonkatsu ou o yakisoba, podem não alcançar o mesmo nível de excelência, reforçando a importância de seguir as recomendações da casa. O serviço mantém um ritmo cuidadoso, ideal para refeições sem pressa, mas a falta de clareza em algumas etapas — como no omakase — pode demandar atenção extra na hora de fazer pedidos.

Dica do PinEat

Para fechar a experiência com um toque inusitado, experimente o sorvete de soba com kinako (farinha de soja tostada) e kuromitsu (calda de açúcar mascavo). A combinação traz um contraste interessante entre o amargo suave da farinha e o doce terroso da calda, criando um final refrescante sem ser enjoativo. O prato é apresentado com simplicidade, mas surpreende pela originalidade, servindo como uma homenagem à identidade do local. Ideal para compartilhar, principalmente se você quiser finalizar a refeição com algo leve e fora do comum.

Endereço: 1722 Routh St Suite110, Dallas, TX 75201, Estados Unidos
Ligar para Tei-An: +1 214-220-2828 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 11:30 – 13:30, 18:00 – 21:30
Quarta-feira: 11:30 – 13:30, 18:00 – 21:30
Quinta-feira: 11:30 – 13:30, 18:00 – 21:30
Sexta-feira: 11:30 – 13:30, 17:30 – 21:30
Sábado: 17:30 – 21:30
Domingo: Fechado

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