Yakissoba Autêntico e Temaki Aconchegante no Vanda Yakissoba e Temakeria
Especializado em uma fusão entre a culinária japonesa e influências asiáticas, Vanda Yakissoba e Temakeria une pratos tradicionais como o Yakissoba Tradicional (macarrão refogado com legumes crocantes, carne suína macia e molho agridoce) e o Temaki Especial (enrolado manualmente com salmão fresco, cream cheese e uma pitada de furikake). A diversidade de sabores passa por opções como o Yakissoba de Frango Defumado, que equilibra a suculência da ave com cebolinha e pimentão, enquanto os temakis variam entre clássicos como o Philadelphia e combinações mais ousadas com camarão empanado. A precisão nos cortes e a qualidade dos ingredientes revelam cuidado na preparação.
O ambiente mescla simplicidade e praticidade, com mesas organizadas para garantir espaçamento e decoração minimalista em tons neutros. A iluminação poderia ser mais uniforme em certos cantos, mas o espaço mantém um clima despojado, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. O balcão central chama atenção pela agilidade no preparo dos temakis, onde é possível observar os chefs trabalhando com habilidade nos cortes e montagens.
O atendimento prima pela cortesia, especialmente na resolução de questões rápidas, como ajustes nos pedidos ou substituições de ingredientes. Em dias de movimento intenso, a espera pode ser um pouco mais longa, mas o esforço para manter a gentileza é visível. Detalhes como a apresentação impecável dos pratos e a textura do arroz dos temakis (nem muito compacto, nem desmanchando) reforçam a expertise na cozinha.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Temaki de Salmão Grelhado, que traz um contraste interessante entre a crocância da alga nori e o toque defumado do peixe. Combiná-lo com uma porção de legumes salteados — como cenoura em tiras finas e brócolis — garante equilíbrio entre proteínas e vegetais. Para quem prefere opções mais substanciosas, o Yakissoba com Carne Suína acompanhado de gengibre em conserva oferece um toque picante que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Roque Celestino Pires, 427 – Centro (Caucaia do Alto), Cotia – SP, 06727-185, Brasil
Ligar: +55 11 4242-8370 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vanda Yakissoba e Temakeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:20 – 22:50
terça-feira: 11:20 – 22:50
quarta-feira: 11:20 – 22:50
quinta-feira: 11:20 – 22:50
sexta-feira: 11:20 – 22:50
sábado: 11:20 – 22:50
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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