Rokkon Granja Viana

Fusão Contemporânea em um Espaço Acolhedor no Rokkon Granja Viana

A proposta do espaço une culinária japonesa e brasileira em pratos que dialogam entre tradição e inovação. Destaques como o Temaki de Salmão Grelhado com Cream Cheese conquistam pela combinação de texturas: a crocância da alga nori contrasta com o recheio cremoso, finalizado com toques de cebolinha e gergelim. Já o Filé Mignon com Molho de Shoyu Trufado revela a fusão de técnicas, apresentando cortes macios acompanhados de um molho encorpado que harmoniza os sabores orientais e locais.

O ambiente equilibra modernidade e aconchego, com uma decoração que mescla madeira rústica, iluminação indireta e paredes adornadas por grafismos inspirados na cultura japonesa. A área externa, cercada por vegetação, é ideal para refeições tranquilas, enquanto o balcão central permite acompanhar a preparação dos sushis e sashimis. Mesas espaçosas e um som ambiente suave completam a atmosfera, favorecendo desde jantares íntimos até encontros em grupo.

O atendimento reforça a experiência: os colaboradores conhecem detalhes dos pratos e sugerem combinações, como o Lamen com Caldo de Porco Cozido por 12 Horas, servido com ovos marinados e noodles frescos. A praticidade do serviço surpreende, com pratos que chegam em tempo hábil mesmo em horários de pico, mantendo a apresentação impecável. Um detalhe sutil: os hashis são entregues em embalagens personalizadas com dicas de uso para iniciantes.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente o Hot Roll de Kani com Molho Tarê como entrada. O contraste entre o kani empanado crocante e a maciez do arroz ganha profundidade com o molho adocicado, preparando o paladar para pratos mais intensos. Combine com o chá verde gelado da casa, que refresca sem sobrecarregar, e finalize com o cheesecake de matcha, que oferece um toque amargo suave em harmonia com a doçura leve do cream cheese.

Endereço: Av. São Camilo, 1181 – Granja Viana, Cotia – SP, 06709-150, Brasil
Ligar: 01147027600 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quarta-feira: 11:30–23:00
quinta-feira: 11:30–23:00
sexta-feira: 11:30–23:00
sábado: 12:00–23:00
domingo: 12:00–22:00
segunda-feira: 11:30–22:30
terça-feira: 11:30–22:30
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OPERATIONAL
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