Noriyuki Sushi Bar – Granja Viana

Tradição e frescor em cada detalhe no Noriyuki Sushi Bar – Granja Viana

Com foco na culinária japonesa autêntica, o espaço se destaca por pratos que priorizam a qualidade dos ingredientes. Destaques como o Temaki Empanado crocante, recheado com salmão fresco e um toque de cream cheese leve, e o Sashimi de Atum Bluefin, com cortes precisos que garantem textura amanteigada, mostram o cuidado com as técnicas tradicionais. Os espetinhos Robata de Cogumelos, grelhados no estilo yakitori, trazem um sabor defumado que harmoniza com a simplicidade do preparo.

O ambiente mistura descontração e sofisticação, com luzes suaves e detalhes em madeira que remetem a um izakaya moderno. A área externa é ideal para quem prefere refeições ao ar livre, com mesas bem distribuídas e serviço ágil, mesmo em dias de maior movimento. Peças clássicas, como o Carpaccio de Salmão com raspas de limão-siciliano e a Sororoca Grelhada (peixe de escamas prateadas), reforçam a proposta de valorizar sabores puros, sem exageros em elementos como cream cheese ou empanados.

Apesar da variedade do rodízio, que inclui opções como sushis flamejados no maçarico e tempurá de legumes, alguns detalhes podem surpreender: sobremesas como o Rolinho Primavera de Nutella com Sorvete de Gengibre são exclusivas do cardápio à la carte. O atendimento é discreto, mas atencioso, guiando os clientes na escolha de combinações que equilibram tradição e criatividade.

Dica do PinEat

Para finalizar a experiência, experimente a combinação inusitada do Rolinho Primavera de Nutella com uma bola de sorvete de gengibre. A crocância do doce de chocolate acompanhada do frescor picante do sorvete cria um contraste surpreendente, ideal para quem busca algo diferente das sobremesas convencionais japonesas. Vale pedir junto com um chá verde quente, que complementa o conjunto sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: Espaço Granjardim – Av. São Camilo, 980 – 12 – Granja Viana, Cotia – SP, 06709-150, Brasil
Ligar: +55 11 4551-4063 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 16:00
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OPERATIONAL
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