Sabores de Fusão no Misuto Sushi
A culinária japonesa se mistura à graça peruana em um cardápio que surpreende pela originalidade. Pratos como o Sushi Especial da Casa trazem combinações inusitadas, como salmão grelhado com camadas de manga e furikake crocante, enquanto o Ceviche Clássico equilibra o frescor do peixe branco com leite de tigre aromatizado com gengibre e coentro. Cada prato é uma homenagem à técnica: cortes precisos, ingredientes selecionados e apresentação impecável, com toques decorativos que lembram a cultura Nikkei.
O Misuto Sushi oferece um ambiente moderno, com iluminação suave e mesas espaçosas que permitem conversas sem pressa. A equipe circula com agilidade, trazendo entradas como os carpaccios de polvo ou salmão, cada um com seu molho exclusivo — destaque para a versão com pesto de manjericão-tailandês e raspas de limão-siciliano. Detalhes como a música instrumental discreta e os utensílios de cerâmica artesanal reforçam a identidade do espaço, que une sofisticação e descontração.
Para finalizar, pratos como o Atum com Lichia desafiam o paladar de forma harmoniosa: a gordura do peixe contrasta com a doçura ácida da fruta, finalizada com um redução de shoyu mirin. Mesmo o rodízio, disponível em dias específicos, mantém o padrão com peixes frescos e entregas rápidas, garantindo que a mesa nunca fique vazia. Uma experiência que agrada tanto quem busca inovação quanto os tradicionais amantes da cozinha oriental.
Dica do PinEat
Para harmonizar com a proposta fusion, experimente o Pisco Sour durante a refeição. O drink combina a acidez do limão-siciliano com a cremosidade da clara em neve e o aroma do bitter de angostura, equilibrando pratos ricos em gorduras como os carpaccios ou os sushis com maionese temperada. A versão da casa traz um toque especial com xarope de flor de laranjeira, que complementa os sabores japoneses-peruanos sem competir com eles.
Endereço: Estr. do Capuava, 4551 – Paisagem Renoir, Cotia – SP, 06713-630, Brasil
Ligar: +55 11 3164-3584 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Misuto Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Misuto Sushi e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.