Sabor e Desafios na Experiência do Yong Xiang
O Yong Xiang se destaca como um espaço que busca equilibrar pratos da culinária japonesa com execuções que variam entre acertos e deslizes. O menu traz opções clássicas, como temaki e sushi, mas o ponto alto fica para o hot roll, descrito como “comestível” em meio a preparações que podem deixar a desejar. O arroz ressecado e o salmão com textura irregular em alguns pratos evidenciam inconsistências, mas ainda há quem aprecie a proposta, especialmente em combinações mais simples. O ambiente é modesto, com mesas organizadas para refeições rápidas, ideal para quem busca praticidade sem grandes exigências de requinte.
O atendimento oscila entre a agilidade e a falta de atenção: em certos momentos, os pedidos são entregues rapidamente, mas há relatos de desleixo, como um dente de alho inteiro e com casca servido acidentalmente no prato. Esses detalhes micro-únicos revelam falhas na revisão dos pedidos. Apesar disso, a cozinha tenta manter um ritmo ágil, atendendo a um fluxo constante de clientes que valorizam a praticidade. A experiência varia bastante, sugerindo que o local ainda busca encontrar um padrão consistente.
Para quem quiser arriscar, o cardápio oferece alternativas além dos clássicos japoneses, mas o desafio está em acertar na escolha. Enquanto alguns pratos agradam pelo equilíbrio de sabores, outros têm texturas ou temperos que podem frustrar expectativas. A dica é aproveitar o melhor da oferta, focando nas preparações mais básicas, e manter uma postura aberta às surpresas do menu.
Dica do PinEat
Uma estratégia para evitar decepções é iniciar com o hot roll, apontado como a opção mais segura do cardápio, e combiná-lo com pratos que exigem menos técnica, como o tempura de legumes. A crocância dos vegetais empanados pode contrabalançar eventuais falhas em preparações mais complexas. Se preferir sushi, opte por versões com peixes frescos e peça para confirmar a textura do arroz antes de fechar o pedido. Para finalizar, bebidas como o chá verde ajudam a limpar o paladar entre uma degustação e outra.
Endereço: R. Dr. Silvio Bastos Tavares, 330 – Parque dos Rodoviários, Campos dos Goytacazes – RJ, 28051-250, Brasil
Ligar: +55 22 2737-9132 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yong Xiang serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Yong Xiang e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 22:00
terça-feira: 10:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 10:00 – 22:00
sábado: 10:00 – 22:00
domingo: 15:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.