Harmonia de Sabores e Tradição no Sakura Sushiteria
Especializada em culinária japonesa contemporânea, a casa se destaca por pratos que equilibram técnica e ingredientes frescos. O destaque fica para o Nigiri de Salmão com Trufa, onde a suculência do peixe se harmoniza com um leve toque do azeite aromatizado. Outra pedida é o Uramaki Haru, enrolado com camarão empanado, manga e um final crocante de batata-doce caramelizada, uma combinação surpreendente que agrada tanto tradicionalistas quanto quem busca inovação. A apresentação dos pratos, aliás, é impecável, com pratos decorados com flores comestíveis e molhos artísticos.
O ambiente mescla minimalismo e aconchego, com paredes em tons neutros, iluminação indireta e detalhes em madeira clara. As mesas são bem espaçadas, garantindo privacidade mesmo em dias movimentados, e a área do sushi bar permite observar os chefs trabalhando com precisão nos cortes e montagens. Um detalhe micro-únicos: às sextas-feiras, há uma seleção especial de peixes trazidos diretamente do Mercado do Peixe, anunciada em um quadro negro próximo à entrada.
O atendimento é ágil e atencioso, com garçons que explicam o menu sem pressa e sugerem combinações de molhos. A carta de sakes e chás artesanais merece atenção: o Junmai Daiginjo, suave e floral, é uma boa companhia para pratos mais delicados. Para finalizar, vale experimentar o Dorayaki Surpresa, recheado com creme de matcha e redemoinhos de chocolate branco — um mimo que não está no cardápio, mas costuma ser oferecido como cortesia em ocasiões especiais.
Dica do PinEat
Quem prefere pratos quentes não pode deixar de provar o Lamen Tonkotsu, com caldo encorpado à base de ossos de porco cozidos por mais de 12 horas, acompanhado de noodles artesanais e fatias de chashu derretendo na boca. A sugestão é pedir o caldo “extra quente” para intensificar o sabor e finalizar com uma pitada de pimenta shichimi para um toque picante equilibrado. Se estiver em dúvida, combine com o Edamame Temperado, levemente salteado com alho e gergelim — um contraste crocante que complementa a experiência.
Endereço: Próximo ao Banco Bradesco – Avenida Tancredo Neves Descida da, Pte. Leonel Brizola, Campos dos Goytacazes – RJ, 28080-420, Brasil
Ligar: 022998764252 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sakura Sushiteria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:30–23:30
quarta-feira: 18:30–23:30
quinta-feira: 18:30–23:30
sexta-feira: 18:30–23:30
sábado: 18:30–23:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:30–23:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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