Sabores autênticos e cuidado nos detalhes no Kame Temakeria
O Kame Temakeria se destaca pela culinária japonesa que valoriza a frescura dos ingredientes e o preparo artesanal. Os temakis lideram o cardápio, enrolados na hora com combinações precisas, como o clássico Temaki de Salmão com cream cheese e cebolinha, que equilibra cremosidade e o sabor marcante do peixe fresco. Para quem busca inovação, o Konikame chama atenção: um temaki recheado com camarão empanado, manga e molho tarê, criando um contraste entre crocância e doçura natural.
O ambiente é compacto, mas aproveita cada espaço com mesas bem distribuídas e decoração minimalista, que lembra detalhes da cultura japonesa sem exageros. O atendimento segue o ritmo ágil, ideal para refeições rápidas, mas sem perder a cordialidade – até pequenos gestos, como oferecer hashis descartáveis personalizados, reforçam a atenção aos detalhes. Quem prefere evitar filas pode explorar o cardápio digital antes de chegar, garantindo uma experiência mais fluida.
Apesar do enfoque em temakis, opções como o Hot Filadélfia (salmão grelhado com molho especial) e os combinados de sashimi provam que há variedade sem perder a essência. Os pratos chegam à mesa com apresentação impecável, evidenciando o cuidado desde a seleção dos ingredientes até a montagem final. Para fechar com chave de ouro, uma sobremesa surpresa – geralmente um mousse de maracujá ou petit gateau – é uma cortesia sutil que deixa a visita ainda mais memorável.
Dica do PinEat
Uma opção que vale a pena experimentar é o combinado de sashimi da casa, composto por fatias generosas de salmão, atum e peixe branco. Acompanhado de gengibre em conserva e wasabi fresco, o prato permite apreciar a qualidade dos peixes, que chegam com textura firme e brilho característico de produtos bem conservados. Para harmonizar, peça uma água com gás aromatizada com limão siciliano – a leveza da bebida contrasta positivamente com a riqueza dos sabores crus.
Endereço: R. Barão da Lagoa Dourada, 429 – Centro, Campos dos Goytacazes – RJ, 28035-119, Brasil
Ligar: +55 22 99806-8005 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kame Temakeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 00:00
quarta-feira: 18:00 – 00:00
quinta-feira: 18:00 – 00:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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