Culinária japonesa com toque criativo e cuidado nos detalhes no Temakeria Castelo
Aberto para quem busca uma experiência autêntica e atualizada da culinária japonesa, o espaço surpreende pela combinação de ingredientes frescos e apresentação impecável. Destaques como o Temakeria Especial Salmão Grelhado – com fatias suculentas flamejadas, cream cheese e cebolinha crocante – e o Hot Filadélfia, recheado com salmão marinado e abacate, refletem o cuidado com a harmonização de sabores. A textura crocante da alga nori e o arroz temperado na medida certa completam a proposta, que equilibra tradição e inovação.
O ambiente é projetado para acolher desde famílias até grupos de amigos, com mesas amplas, iluminação suave e um cantinho lúdico para crianças, mencionado como brinquedoteca em avaliações. A trilha sonora ambiente, com ritmos contemporâneos sem exageros, contribui para um clima descontraído. Detalhes como o serviço ágil – garçons atentos às preferências dos clientes – e pratos que chegam à mesa em tempo hábil reforçam a eficiência do local.
Para finalizar, os drinks ganham destaque: caipirinhas com frutas tropicais e combinações inusitadas, como maracujá com gengibre, complementam o cardápio principal. A presença de opções vegetarianas, como o Temakeria de Cogumelos Salteados, mostra a preocupação em atender diferentes preferências. O resultado é um espaço que convida a repetir a visita, especialmente pela consistência na qualidade dos pratos após a recente renovação da gestão.
Dica do PinEat
Experimente pedir o combinado de Sushi Rainbow, com fatias variadas de peixe fresco sobre nigiris, acompanhado de uma caipirinha de yuzu – fruta cítrica japonesa que dá um toque levemente amargo e refrescante. A combinação ressalta a delicadeza do peixe cru e contrasta com o leve crocante da alga, criando um equilíbrio entre acidez e suavidade. Ideal para quem quer explorar sabores menos óbvios da culinária japonesa sem abrir mão de uma experiência harmonizada.
Endereço: Av. Dr. Alberto Sarmento, 772 – Castelo, Campinas – SP, 13070-710, Brasil
Ligar: +55 19 2513-2006 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Temakeria Castelo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 20:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: 11:37 – 14:30, 18:38 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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