Tradição e frescor em cada detalhe no Shoubai Japanese Cuisine
O ambiente combina a simplicidade japonesa com um toque contemporâneo, ideal para quem busca refeições bem executadas. O destaque fica por conta dos temakis, enrolados à mão com nori crocante e recheios generosos, como o Temaki de Salmão Grelhado com cream cheese, que equilibra a gordura do peixe com a cremosidade suave. Apesar do espaço compacto, as mesas são organizadas para garantir privacidade sem comprometer a circulação, embora o ar-condicionado potente exija precaução: leve um casaco para não se distrair com o frio durante a degustação.
O rodízio é a escolha certeira para explorar a diversidade da culinária japonesa. Pratos como o Sushi Moriawase trazem cortes de peixe fresco, como atum e salmão, em fatias espessas sobre arroz levemente avinagrado. Para quem prefere opções grelhadas, o Bife de Filé Mignon com Molho Teriyaki impressiona pelo ponto suculento e pelo acabamento caramelizado. A apresentação minimalista dos pratos reforça a atenção aos detalhes, com ingredientes dispostos de forma a valorizar cores e texturas.
O atendimento mantém um ritmo ágil sem pressa excessiva, ideal para refeições em grupo ou individuais. O sistema de pedidos via QR code agiliza o processo, mas o menu físico está disponível para quem prefere navegar sem telas. Apesar de o rodízio ser popular, a variedade à la carte chama a atenção de quem busca porções menores ou combinações específicas, como o Hot Roll de Camarão Empanado com Molho Picante, crocante por fora e cremoso no interior.
Dica do PinEat
Para aproveitar sem exageros, experimente o Ceviche de Polvo com Leite de Tigre, uma combinação refrescante de tentáculos macios marinados em cítricos, acompanhados de cebola roxa e batata-doce crocante. Perfeito para iniciar a refeição, o prato harmoniza bem com chás gelados ou saquês suaves, equilibrando a acidez sem sobrecarregar o paladar. Uma alternativa leve para quem deseja explorar sabores autênticos sem comprometer o espaço para outras delícias do cardápio.
Endereço: R. Coronel Quirino, 1744 – Cambuí, Campinas – SP, 13025-002, Brasil
Ligar: +55 19 3368-2068 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Shoubai Japanese Cuisine serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 00:00
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 01:00
sábado: 12:00 – 01:00
domingo: 12:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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