Sabores Japoneses com Toque Versátil no Shikaku Campinas
O Shikaku Campinas atrai quem busca um rodízio de comida japonesa que equilibra tradição e adaptações ao paladar brasileiro. O cardápio inclui clássicos como o Temaki de Salmão Tradicional – enrolado na hora com arroz temperado e fatias do peixe –, além de opções quentes como o Yakisoba, macarrão refogado com legumes e carne. Para quem prefere evitar pescados crus, o Filet de Frango Empanado em Farinha Panko surge como alternativa crocante, servido com molho agridoce. O espaço físico é amplo e moderno, com mesas bem distribuídas e decoração minimalista, incluindo detalhes em madeira que remetem à simplicidade oriental.
O atendimento é ágil e solícito logo na chegada, com garçons explicando detalhes do rodízio e sugerindo combinações. Durante a refeição, a frequência das abordagens pode variar: alguns momentos têm interações educadas, enquanto outros pedidos repetidos de bebidas ou retirada de pratos podem soar apressados. Na cozinha, pratos como o Joy de Salmão Grelhado ou o Nigiri de Atum mantêm qualidade consistente nas primeiras rodadas, embora a variedade de sushis diminua conforme o tempo passa.
No final, as sobremesas surpreendem com combinações simples mas criativas. O Sorvete de Gergelim Preto traz um sabor terroso único, enquanto a Banana Caramelizada com Nutella e o Doce de Goiabada com Cream Cheese são opções indulgentes sem exageros. O bar também oferece drinks como o Negroni e Aperol Spritz, além de espumantes nacionais acessíveis, harmonizando com pratos mais robustos.
Dica do PinEat
Experimentar o Temaki de Skin pode ser uma surpresa interessante: a alga frita crocante envolve recheios como kani ou pepino, criando um contraste de texturas. Para equilibrar sabores intensos, uma taça de espumante semi-seco ou um chá verde gelado complementam bem pratos como o sashimi ou o frango empanado. Vale reservar espaço para a sobremesa – pedir a banana com Nutella e o sorvete de gergelim em pequenas porções permite explorar diferentes finalizações doces sem exagerar.
Endereço: R. Maria Monteiro, 887 – Cambuí, Campinas – SP, 13025-151, Brasil
Ligar: +55 19 3254-4668 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Shikaku Campinas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 18:30 – 00:00
domingo: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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