Name: Restaurante Sakae Sushi
Address: Av. Andrade Neves, 2485 – Castelo, Campinas – SP, 13070-001, Brasil, Campinas, Estado de São Paulo, 13070-001, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $$

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Experiência Japonesa com Toques Contemporâneos no Restaurante Sakae Sushi

O espaço combina a tradição da culinária japonesa com inovações que surpreendem até os paladares mais exigentes. Destaques como o Temaki de Salmão Grelhado revelam cuidado nos ingredientes: o peixe macio, levemente defumado, é envolto por uma alga crocante e acompanhado de cream cheese e cebolinha fresca. Já o Nigiri de Atum Fresco impressiona pela simplicidade e qualidade da matéria-prima, com cortes precisos que ressaltam o sabor natural. O ambiente, decorado com painéis de madeira clara e iluminação indireta, cria um clima elegante sem perder a informalidade.

A atenção ao detalhe se mantém em pratos como o Hot Roll Cremoso, servido com um molho agridoce exclusivo, feito à base de pimenta dedo-de-moça e mel. A equipe, sempre atenta, auxilia na escolha de combinações e entrega os pedidos com agilidade, mesmo em dias movimentados. Um toque micro-único? As mesas de madeira maciça têm compartimentos integrados para guardar hashis e molhos, facilitando a organização durante a refeição.

Para quem busca algo além do tradicional, o Sashimi Premium traz uma seleção de peixes como o butterfish e o pargo, cortados na espessura ideal para realçar a textura. O equilíbrio entre pratos clássicos e criações modernas reflete a identidade do local, que prioriza a autenticidade sem medo de ousar. A divisão de ambientes, com espaços semi-privativos para grupos, permite que a experiência seja tanto íntima quanto animada, dependendo da ocasião.

Dica do PinEat

Uma opção que merece destaque é o Carpaccio de Salmão com Trufa, onde finas fatias do peixe são harmonizadas com azeite aromatizado e lascas de trufa negra. A sugestão é pedi-lo como entrada para abrir o apetite, seguido por um dos rolls assados para contrastar temperaturas e texturas. Acompanhar com chá verde gelado – sem açúcar – ajuda a equilibrar a riqueza dos sabores sem sobrecarregar o paladar.

Latitude e Longitude: -22.8882817, -47.0781749

Endereço: Av. Andrade Neves, 2485 – Castelo, Campinas – SP, 13070-001, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Sakae Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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