Experiência Oriental com Influências Contemporâneas no Restaurante Jangada | Shopping Dom Pedro Campinas
Com foco na culinária japonesa em formato de rodízio, o espaço oferece pratos que equilibram tradição e releituras. Destaques como o Tempurá de Shisso com Atum trazem crocância na massa, apesar de variações na frescor do peixe em algumas preparações, enquanto o Temaki de Salmão Grelhado surpreende pelo contraste entre o recheio cremoso e a alga crocante. O Lombo de Pintado, um dos pratos quentes mais elogiados, é servido grelhado com suculência, acompanhado de arroz à grega e chips de legumes — um exemplo de fusão entre técnicas orientais e ingredientes locais.
O ambiente em dois pisos combina praticidade e aconchego, com mesas espaçosas e iluminação suave. A área superior, próxima ao aquário, cria um cantinho mais reservado, ideal para refeições em casal ou pequenos grupos. Detalhes como louças minimalistas e a organização das peças em combos harmoniosos reforçam a proposta de valor, mesmo que alguns pratos possam falhar na temperatura ou apresentação, como o shimeji requentado em porções modestas.
O atendimento prioriza agilidade e simpatia, com garçons que sugerem combinações e monitoram o ritmo das entregas. A soda italiana de maracujá surge como pedida recorrente entre os frequentadores, servida com equilíbrio entre doce e ácido. Para quem busca uma experiência completa, o rodízio se destaca pela variedade de niguiris e sashimis, ainda que haja espaço para ajustes na consistência das peças e no cuidado com detalhes ambientais, como a ventilação do espaço.
Dica do PinEat
Experimente a soda italiana de maracujá como acompanhamento para pratos gordurosos, como o tempurá ou o lombo grelhado. A bebida, com espuma cremosa e sabor vibrante, ajuda a equilibrar a paleta e realça os sabores principais. Se preferir menu à la carte, o arroz à grega com chips crocantes é um complemento versátil para os pratos quentes, garantindo texturas variadas em cada garfada.
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 – Jardim Santa Genebra, Campinas – SP, 13087-635, Brasil
Ligar: +55 19 97143-0396 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Jangada | Shopping Dom Pedro Campinas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
sábado: 11:30 – 22:30
domingo: 12:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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