Autenticidade Japonesa em Cada Detalhe no Odissan – Restaurante Japonês
Em uma localização mais reservada, longe do burburinho central, o Odissan – Restaurante Japonês se destaca como um refúgio para quem busca experiência genuína. O cardápio é um mergulho na tradição: sem adaptações ou ingredientes fora do contexto original, como cream cheese ou snacks industrializados. A expertise do chef, formado por duas décadas vivendo no Japão, se reflete em técnicas precisas e combinações que respeitam a filosofia culinária nipônica.
Entre os pratos que conquistam os frequentadores, o Yakisoba de Frango é um clássico revisto com maestria — macarrão al dente, legumes crocantes e pedaços suculentos de frango, tudo integrado por um tempero equilibrado que dispensa molhos extras. Já o Ankake surpreende com seu caldo espesso à base de legumes, cogumelos shiitake e camarões, criando uma textura aveludada que envolve cada garfada. A apresentação cuidadosa e os ingredientes frescos reforçam a atenção aos detalhes.
O ambiente é simples, mas acolhedor, com mesas bem distribuídas e decoração minimalista que prioriza a funcionalidade. O atendimento conduzido pelo casal de proprietários traz um toque caseiro: a gentileza no trato e a disposição para explicar os pratos fazem com que cada visita se sinta personalizada. Mesmo sem ostentação, o espaço transpira cuidado, desde a iluminação suave até a higiene impecável das áreas de preparo.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem com a proposta autêntica, experimente o Ankake acompanhado de uma porção de arroz branco. O grão soltinho absorve o molho encorpado do prato, equilibrando os sabores sem competir com a complexidade do caldo. Se preferir explorar cardápios tradicionais, priorize os horários de menor movimento para aproveitar conversas descontraídas com os donos, sempre dispostos a compartilhar histórias sobre as receitas.
Endereço: Rua: João José Pereira, 256 – Jardim Aero Continental, Campinas – SP, 13050-140, Brasil
Ligar: +55 19 97419-8260 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Odissan – Restaurante Japonês serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 21:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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