Sabores autênticos e atenção aos detalhes no Kindai – Campinas
Com uma proposta que mistura tradição e inovação, o Kindai – Campinas se destaca pela cozinha japonesa bem executada e apresentação impecável. Pratos como o tempurá frio de atum picante, com a crocância equilibrada da massa e frescor do peixe, conquistam logo no primeiro garfo. Já o wok de costela agridoce surpreende pela fusão de texturas: a carne suculenta ganha um toque caramelizado, acompanhada de legumes salteados que mantêm o crunch ideal. Para entradas, o sashimi em fatias generosas e temperatura perfeita reflete o cuidado com ingredientes de qualidade.
O ambiente mescla modernidade e aconchego, com iluminação suave e detalhes em madeira que remetem à simplicidade oriental. A trilha sonora, com rock calmo dos anos 80, cria um clima descontraído sem atrapalhar conversas. O serviço é ponto alto: equipe pró-ativa antecipa necessidades, desde adaptações para restrições alimentares até sugestões personalizadas. Pequenos gestos, como agrados vindos diretamente da cozinha para degustação, reforçam a preocupação em oferecer mais que uma refeição.
A experiência no local flui naturalmente, do atendimento na entrada aos pratos que chegam em intervalos bem dosados. A combinação entre pratos clássicos e criações originais, como variações de hot rolls com ingredientes brasileiros, mostra que o cardápio valoriza tanto a autenticidade quanto a criatividade. Mesmo em dias movimentados, a organização da casa permite que cada cliente se sinta atendido com exclusividade, um diferencial raro em restaurantes da mesma categoria.
Dica do PinEat
Para harmonizar sabores, experimente começar com o tempurá frio de atum picante e seguir com o wok de costela agridoce — o contraste entre a textura crocante da entrada e a doçura suave do prato principal cria uma progressão equilibrada. Se preferir algo mais ousado, peça indicações à equipe sobre combinações sazonais ou preparações especiais que não estão no menu fixo, explorando a versatilidade da cozinha japonesa com influências contemporâneas.
Endereço: Av. José de Sousa Campos, 425 – Nova Campina, Campinas – SP, 13025-320, Brasil
Ligar: +55 19 3755-8038 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kindai – Campinas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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