Experiência japonesa com frescor e atenção aos detalhes no Kazu Sushi Barão Geraldo
O Kazu Sushi Barão Geraldo se destaca como um restaurante japonês que equilibra tradição e praticidade. O rodízio é a principal atração, com opções como ceviche de peixe branco marinado em limão e pimenta, guioza crocante com recheio suculento e sashimi de salmão fresco, frequentemente elogiado pela textura macia. O tempero propositalmente moderado permite personalização com molhos à mesa, como shoyu especial e tarê caseiro. Entre os diferenciais, o temaki preparado na hora garante crocância, enquanto o cone de morango com chocolate finaliza a refeição com um toque doce e leve.
O ambiente é simples, mas aconchegante: mesas organizadas, iluminação suave e decoração minimalista com elementos asiáticos criam uma atmosfera descontraída. A equipe age com agilidade e simpatia, mantendo o ritmo das entregas sem pressa excessiva. Um destaque é o chá de pera gelado, servido em copos tradicionais, que surpreende pelo sabor delicado e refrescante. Apesar de alguns pratos variarem em temperatura ou corte — como o sashimi de peixe branco, que pode ficar firme demais —, a proposta geral valoriza ingredientes de qualidade e apresentação cuidadosa.
Para quem busca variedade, há opções além do peixe cru, como hot rolls e yakissoba. A inclusão de temaki e sobremesa no rodízio amplia a sensação de bom custo-benefício. Detalhes como a música ambiente em volume equilibrado e a higiene impecável das bancadas reforçam a preocupação em oferecer uma experiência completa. Apesar de pequenos ajustes pontuais, o local se consolida como uma opção acessível para apreciadores de culinária japonesa autêntica e bem executada.
Dica do PinEat
Uma sugestão para harmonizar a refeição é experimentar o chá gelado de pera, que combina notas florais e adocicadas com a leveza ideal para equilibrar pratos mais intensos, como os temperados com gengibre ou molho picante. Se preferir algo ainda mais especial, peça o cone de morango com chocolate no final: a crocante casquinha de wafer abriga frutas frescas e calda de chocolate, criando um contraste de texturas que encerra o almoço ou jantar com elegância.
Endereço: Av. Dr. Romeu Tortima, 1259 – Cidade Universitária, Campinas – SP, 13083-897, Brasil
Ligar: +55 19 3289-2224 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kazu sushi Barão Geraldo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:30, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:30, 18:30 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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