Tradição e frescor no cardápio do Hondai Japanese Cambuí
O buffet do Hondai Japanese Cambuí combina praticidade e qualidade, com opções que variam de clássicos da culinária japonesa a combinações criativas. Destaque para o hossomaki, enrolado com folhas de nori crocantes e recheio generoso de salmão fresco, e o djow, prato que surpreende com camadas de arroz temperado, peixe grelhado e toque final de alecrim — um aroma que se mistura à ambientação clean e zen do espaço. Para quem prefere escolhas individuais, a carta inclui opções como o camarão na manteiga, servido com legumes salteados e textura suculenta.
A atmosfera convida ao relaxamento, com mesas bem distribuídas e decoração minimalista, onde detalhes como toalhas dobradas com precisão reforçam o cuidado com o ambiente. A iluminação suave contrasta com o colorido dos pratos, tornando cada refeição visualmente atraente. Durante a tarde, a luz natural entra pelas janelas amplas, destacando a textura dos ingredientes frescos dispostos no balcão do buffet.
O atendimento é ágil e discreto, com garçons que explicam pratos menos conhecidos sem pressa, como o teishoku — combinação que inclui missoshiru, tempurá e arroz integral. Em ocasiões especiais, surpresas como um prato cortesia reforçam a hospitalidade. A variedade de bebidas, como chás gelados com notas cítricas, complementam pratos mais robustos sem competir pelos sabores.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem a refeição, experimente iniciar com o yakitori de frango grelhado, espetinhos suculentos com leve caramelização, antes de partir para pratos mais intensos como o tempurá de legumes crocante. A combinação entre o sabor defumado do grelhado e a leveza da fritura cria um contraste que realça a diversidade do cardápio. Se preferir algo refrescante, o sashimi de atum fresco, cortado na espessura ideal, é acompanhado por molho shoyu artesanal menos condimentado, ideal para apreciar a pureza do peixe.
Endereço: R. Santo Antônio, 505 – Cambuí, Campinas – SP, 13024-431, Brasil
Ligar: +55 19 3255-8907 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hondai Japanese Cambuí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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