Food truck Higa Boteco Japa

Fusão Descontraída de Sabores Japoneses no Food truck Higa Boteco Japa

O cardápio une a precisão da culinária japonesa ao clima relaxado de um boteco, com petiscos que conquistam logo no primeiro contato. O Frango Karaage Crocante é destaque: pedaços suculentos empanados na hora, acompanhados de maionese temperada com um toque de limão-siciliano. Já o Temaki de Salmão Grelhado surpreende pela combinação de texturas, com arroz levemente temperado e o peixe caramelizado na grelha. Mesmo no formato de food truck, há opções vegetarianas criativas, como a Abobrinha Empanada em fatias finas, servida com molho agridoce de gengibre.

A estrutura compacta privilegia o atendimento ágil, com um balcão que mantém o diálogo próximo entre clientes e equipe. A decoração minimalista inclui iluminação suave e poucos bancos ao redor, ideal para quem busca uma experiência rápida sem perder o aconchego. A trilha sonora mistura jazz instrumental com clássicos do pop em volume discreto, criando um pano de fundo que não interfere nas conversas.

Para acompanhar, as cervejas artesanais são servidas em temperatura gelada, com opções que variam de lagers leves a IPAs tropicais. A escolha dos copos de plástico, porém, contrasta com o cuidado na preparação dos pratos, um detalhe que poderia ser ajustado. Mesmo assim, a harmonia entre os sabores do cardápio e a casualidade do ambiente faz do Food truck Higa Boteco Japa uma parada certeira para quem curte comidas reconfortantes com um toque nipônico.

Dica do PinEat

Experimente iniciar com o Tempurá de Legumes Crocante, que traz fatias de abobrinha e cenoura empanadas com uma massa leve e dourada. O prato ganha ainda mais personalidade ao ser regado com o molho tentsuyu (um caldo à base de shoyu, mirin e dashi), equilibrando crocância e umami. Para acompanhar, peça uma IPA cítrica ou uma lager suave, que complementam a leveza do petisco sem sobrecarregar o paladar. A combinação é ideal para quem deseja aproveitar pequenas porções enquanto degusta diferentes estilos de cerveja artesanal.

Endereço: @doBarril – Av. Barão de Itapura, 2564 – Taquaral, Campinas – SP, 13073-300, Brasil
Ligar: +55 19 98423-4354 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 22:00
quarta-feira: 17:00 – 22:00
quinta-feira: 17:00 – 22:00
sexta-feira: 17:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 18:00
domingo: Fechado

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