Autenticidade japonesa e variedade que impressionam no DAYTORÔ
Entre pratos tradicionais e um rodízio bem servido, o DAYTORÔ se destaca pela culinária japonesa repleta de frescor e criatividade. O buffet frio traz opções como sashimi de salmão com corte impecável, temaki de camarão crocante e lula grelhada no ponto ideal, acompanhados de molhos artesanais como o tarê suave e o picante à base de pimenta dedo-de-moça. O buffet quente complementa com dobradinha clássica: yakissoba cremoso e hot rolls recheados com cream cheese e kani, garantindo uma experiência que equilibra tradição e inovação.
O ambiente é funcional, com mesas bem distribuídas e decoração minimalista que prioriza a limpeza e a praticidade. A iluminação suave cria um clima tranquilo, ideal para refeições em grupo ou almoços rápidos durante a semana. Apesar da estrutura simples, pequenos ajustes — como uma playlist sutil ou detalhes decorativos — poderiam tornar o espaço ainda mais convidativo para quem busca imersão cultural.
O atendimento ágil contribui para a dinâmica do rodízio, com sushi mans reaparecendo regularmente nas mesas para reposição. Destaque para as geleias de pimenta e maracujá, servidas em pequenos potes artesanais, que adicionam um toque surpreendente aos pratos. A organização na cozinha também merece elogios: mesmo em horários de pico, os alimentos são repostos com frequência, mantendo a qualidade dos ingredientes em primeiro plano.
Dica do PinEat
Para explorar combinações diferenciadas, experimente harmonizar o joe (bolinho de arroz japonês) com geleia de pimenta e geleia de maracujá, disponíveis no buffet. O contraste entre o arroz levemente temperado, o picante suave da primeira geleia e o toque frutado da segunda cria um perfil de sabor equilibrado e memorável. Essa dupla de acompanhamentos destaca-se pela originalidade e pode transformar pratos aparentemente simples em experiências gastronômicas únicas.
Endereço: R. Fernão Pompeu de Camargo, 1851 – Jardim do Trevo, Campinas – SP, 13040-010, Brasil
Ligar: +55 19 3368-3491 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento DAYTORÔ serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
sábado: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
domingo: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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