Conexão japonesa com toques de aconchego no Akira Culinária Japonesa
A experiência começa com um cardápio que equilibra clássicos da culinária japonesa e pratos quentes robustos. Destaque para o sushi combinado, com peixes frescos em cortes precisos e arroz temperado com um toque delicado de vinagre, além do hot roll salmão grelhado, servido crocante e com maestria no ponto da grelha. Para quem prefere opções além do cru, o yakissoba de frango surpreende pelo equilíbrio entre legumes crocantes e molho agridoce. O ambiente mantém uma decoração minimalista, com detalhes em madeira clara e iluminação suave, enquanto sons sutis de instrumentais asiáticos completam a atmosfera íntima.
A atenção ao cliente é perceptível desde a entrada, com funcionários ágeis no atendimento e sugestões personalizadas para quem está indeciso. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, e os pratos chegam em porções generosas, ideal para compartilhar. Um detalhe micro-único: os hashis têm apoio ergonômico, evitando que toquem a mesa, reforçando a higiene visual. O rodízio é uma opção recorrente para grupos, com opções que variam de nigiris tradicionais a porções de tempurá crocante.
Para finalizar, o Akira Culinária Japonesa acerta no equilíbrio entre tradição e praticidade. O sunomono (conserva de pepino com vinagre) é servido como acompanhamento refrescante, cortando a gordura de frituras sem sobrecarregar o paladar. A limpeza impecável das bancadas de sushi e a organização dos ingredientes à vista reforçam a confiança na qualidade. Vale notar como o espaço consegue ser aconchegante mesmo em dias cheios, mantendo o ritmo sem pressa nas mesas.
Dica do PinEat
Experimente pedir o rodízio para explorar a variedade do cardápio em pequenas porções. Priorize os pratos quentes como o lula à dorê (empanada e frita no ponto certo) ou o carpaccio de salmão com molho shoyu especial, que destaca a maciez do peixe. Para harmonizar, escolha o chá verde quente, servido em bule de cerâmica, que contrasta bem com sabores mais intensos. Se for em grupo, solicite uma mesa central para facilitar o compartilhamento das travessas.
Endereço: Av. Francisco de Paula Oliveira Nazareth, 588 – Parque Industrial, Campinas – SP, 13031-440, Brasil
Ligar: +55 19 3307-6106 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Akira Culinária Japonesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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