Tradição japonesa com toques criativos no Vai 1 Japa? – Comida Japonesa
A culinária do Vai 1 Japa? – Comida Japonesa prioriza pratos icônicos da gastronomia nipônica, com execuções que equilibram técnica e sabor. Destaque para o Temaki de Salmão Grelhado, enrolado na hora com arroz levemente temperado, tiras crocantes de pepino e uma generosa porção de salmão tostado na chapa. O Hot Roll Crocante também conquista paladares: empanado e frito, recheado com cream cheese, camarão e uma pitada de pimenta, ganha textura diferenciada com a crosta de flocos de arroz. Cada prato mantém a essência da comida japonesa, mas incorpora técnicas que realçam os ingredientes frescos.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira clara e iluminação suave, ideal para refeições ágeis ou encontros informais. Os sushis e sashimis chegam à mesa em pratos coloridos, e o balcão central permite observar parte do preparo, como o corte preciso dos peixes ou a montagem dos niguiris. O atendimento é ágil, especialmente no horário de almoço, com opções de pedidos por QR code, mas sem perder a cordialidade típica de quem valoriza o cliente.
Um detalhe que chama atenção é o molho agridoce exclusivo, usado em pratos como o Kani Salad — uma mistura de kani, manga e maionese caseira temperada com limão-siciliano. Para quem prefere opções quentes, o Lámen Shoyu apresenta caldo encorpado, macarrão al dente e fatias de lombo suíno marinado. A presença de combinações como o Temaki de Salmão com Abacate revela um diálogo entre tradição e adaptações sutis ao paladar brasileiro.
Dica do PinEat
Para uma experiência ainda mais autêntica, experimente o Yakissoba de Frutos do Mar: macarrão frito no wok com camarões, lulas e polvo, acompanhado de legumes salteados e um toque final de gengibre. A dica é pedir o prato para dividir e acrescentar um Edamame como entrada — os grãos de soja cozidos no vapor e salgados na medida certa complementam a refeição sem pesar.
Endereço: Av. Henrique Terra, 247 – Portinho, Cabo Frio – RJ, 28911-320, Brasil
Ligar: 022999735689 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vai 1 Japa? – Comida Japonesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Vai 1 Japa? – Comida Japonesa e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quinta-feira: 18:00–23:45
sexta-feira: 18:00–23:45
sábado: 18:00–23:45
domingo: Fechado
segunda-feira: 18:00–23:45
terça-feira: 18:00–23:45
quarta-feira: 18:00–23:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.