Sabor e Tradição em Cada Detalhe no Ilha do Japonês
O ambiente combina a simplicidade da estética japonesa com toques contemporâneos, ideal para refeições em família ou encontros descontraídos. As peças de madeira clara e os detalhes em bambu reforçam a autenticidade, enquanto os pratos principais evidenciam frescor e técnica. O sashimi de salmão é um destaque, cortado em fatias generosas que preservam a textura macia e o sabor suave, servido com molho shoyu artesanal e wasabi fresco. Vegetais crocantes acompanham o tempura de camarão, preparado com massa leve e dourada, equilibrando crocância e suculência.
A atenção ao cliente se traduz no serviço ágil e nas explicações claras sobre os pratos, como o yakisoba de legumes grelhados, que agrada até mesmo quem busca opções sem carne. As mesas são bem distribuídas, garantindo privacidade sem perder a atmosfera aconchegante, e pequenos detalhes, como os porta-hashi de cerâmica pintados à mão, revelam cuidado com a experiência. Para fechar com chave de ouro, o guioza frito chega à mesa ainda fumegante, com recheio suculento e envolto em uma massa finíssima.
A carta de bebidas inclui desde chás tradicionais até sakê gelado, que harmoniza perfeitamente com pratos gordurosos. Vale experimentar a combinação do hot roll (com camarão empanado e cream cheese) com um gole de matcha latte cremoso, contrastando sabores adocicados e terrosos. Em dias movimentados, a iluminação suave e o som ambiente de instrumentos clássicos orientais criam um refúgio urbano bem-vindo.
Dica do PinEat
Para uma experiência mais autêntica, experimente o donburi de tonkatsu: o empanado crocante de lombo suíno é disposto sobre arroz vaporizado e regado com molho tare levemente adocicado, finalizado com cebolinha fresca. A dica é misturar o ovo cru (opcional) ao prato, criando uma cremosidade que complementa a textura do porco. Acompanhe com uma porção de missoshiru para equilibrar os sabores intensos.
Endereço: 4X9X+H2 Ilha do Japonês – Passagem, Cabo Frio – RJ, 20510-160, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ilha do Japonês serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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