Harmonia de sabores e requinte no Ren Sushi
A atmosfera do espaço combina sofisticação discreta com um toque intimista, ideal para encontros que pedem requinte sem formalidade excessiva. O rodízio japonês surpreende pela variedade: camarões na chapa, servidos graúdos e suculentos, dividem atenção com cortes de atum fresco, que chegam à mesa com textura macia e sabor marcante. Pratos quentes, como o yakissoba crocante e os tempurás leves, completam o cardápio sem deixar brechas para monotonia.
Detalhes como a apresentação impecável dos sushis e a combinação inusitada de ingredientes revelam cuidado técnico. A bebida Flor da noite, com notas de jasmim e pera, emerge como protagonista nas harmonizações, equilibrando doçura e acidez para acompanhar pratos como o sashimi de salmão. A ambientação minimalista, com iluminação suave e móveis em tons neutros, reforça a sensação de aconchego, permitindo que a gastronomia brilhe sem distrações.
A equipe mantém um ritmo ágil sem tornar a experiência apressada, garantindo que os pedidos sejam repostos com naturalidade. A atenção aos detalhes vai além do prato: o uso de ingredientes como o atum de origem rastreável e os legumes frescos para guarnições demonstram compromisso com qualidade. Mesmo em dias de movimento intenso, o ambiente preserva uma dinâmica organizada, com mesas bem distribuídas e ruído controlado.
Dica do PinEat
Para quem busca um contraste de sabores, experimente pedir a Flor da noite como acompanhamento do carpaccio de salmão marinado em limão-siciliano. A bebida amplia a frescura do peixe e suaviza a acidez, criando uma combinação que realça os detalhes de ambos. Vale também explorar os pratos quentes no início da refeição, como os gyozas crocantes, para aquecer o paladar antes de mergulhar nos cortes crus.
Endereço: Av. Getúlio Vargas, Quadra 21-76 – Parque Jardim Europa, Bauru – SP, 17017-383, Brasil
Ligar: +55 14 3227-8588 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ren Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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