Sushi com Toques Criativos no Yosugiru Sushi – Alphaville
Localizado em Alphaville, Yosugiru Sushi – Alphaville combina a tradição da culinária japonesa com uma pegada contemporânea. O rodízio é a estrela do cardápio, oferecendo desde clássicos como sashimi de salmão fresco até criações exclusivas, como o Carpaccio de Salmão Trufado, que equilibra a suculência do peixe com um leve toque de trufa. A variedade impressiona, com opções grelhadas, tempuras crocantes e combinações inusitadas, como o Hot Philadelphia Recheado com cream cheese e salmão defumado.
O ambiente é moderno, com iluminação suave e mesas espaçosas que facilitam a circulação mesmo em dias movimentados. Destaque para os detalhes na decoração, como os painéis de madeira clara e os utensílios de cerâmica artesanal que acompanham alguns pratos. A equipe circula pelo salão com atenção, garantindo que os pedidos sejam repostos com agilidade e sugerindo harmonizações, como o kombuchá de frutas vermelhas para equilibrar pratos mais encorpados.
Para quem prefere experiências além do rodízio, o menu à la carte traz opções como o Sushi Dobrado, com camadas de arroz, tartar de salmão e uma crocante cobertura de batata-doce fatiada. Nas mesas próximas à vitrine de entrada, é possível observar os chefs trabalhando com precisão, desde a seleção dos ingredientes até a finalização de pratos que chegam à mesa com apresentação impecável. O cuidado com a qualidade dos ingredientes é perceptível, especialmente nos cortes generosos e no tempero equilibrado dos molhos caseiros.
Dica do PinEat
Comece a refeição com o Carpaccio de Salmão Trufado: as fatias finíssimas de peixe ganham um toque sofisticado com azeite aromatizado e lascas de trufa, servidas sobre uma base de rúcula. Para acompanhar, experimente o kombuchá de frutas vermelhas, que complementa a cremosidade do prato sem sobrecarregar o paladar. Essa combinação prepara o caminho para explorar os sabores mais intensos do rodízio, como os temakis grelhados ou os nigiris com geleia de pimenta.
Endereço: Av. Andrômeda, 55 – Loja 02 – Alphaville Empresarial, Barueri – SP, 06471-002, Brasil
Ligar: +55 11 4195-4038 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yosugiru Sushi – Alphaville serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Yosugiru Sushi – Alphaville e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
sábado: 12:00 – 16:00, 18:30 – 22:30
domingo: 12:00 – 16:00, 18:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.