Tradição e Autenticidade à Mesa no Restaurante Família Nishimura

O Restaurante Família Nishimura traz a essência da culinária japonesa para o prato, equilibrando técnicas tradicionais e ingredientes frescos. Entre os destaques do cardápio está o Tempurá de Legumes e Camarão, com uma massa leve e crocante que envolve vegetais frescos e frutos do marejados. Para quem busca opções clássicas, o Sushi Nishimura é uma opção certeira, combinando arroz avinagrado com fatias generosas de salmão sashimi e atum fresco, finalizado com um toque de wasabi artesanal. A apresentação dos pratos, em cerâmicas rústicas e pratos de madeira, reforça a conexão com a cultura nipônica.

O ambiente é acolhedor, com mesas em tonais claras e luminária de papel washi penduradas no teto, criando uma iluminação suave. Um detalhe que chama atenção é a pequena bancada de teppanyaki no canto da sala, onde é possível ver chefs preparando pratos como o Yakisoba na chapa, com macarrão al dente, legumes salteados e tirinhas de wagyu macio. O atendimento é discreto e atencioso: os garçons explicam cada prato com paciência e sugerem drinks como o Sakê Genshu, servido gelado em taças de cerâmica azulada.

Para fechar a experiência, vale explorar os doces da casa, como o Mochi de Matcha, recheado com pasta de feijão vermelho e polvilhado com açúcar de coco. A carta de chás também merece destaque, com opções como o Hojicha Torrado, que complementa bem o sabor terroso das sobremesas. Mesmo em dias movimentados, o espaço mantém uma atmosfera serena, ideal para refeições em família ou encontros tranquilos.

Dica do PinEat

Para harmonizar com os pratos principais, experimente o Tempurá de Legumes e Camarão acompanhado do molho tentsuyu — feito com dashi, molho de soja e mirin —, que acentua a crocância sem sobrecarregar os sabores. Uma versão menos comum, mas igualmente saborosa, leva um toque de raiz-forte ralada na hora, adicionando um contraste picante e refrescante. A combinação funciona especialmente bem com uma taça de Umeshu, licor de ameixa suave que equilibra a leveza do prato.

Latitude e Longitude: -23.5110358, -46.8631937

Endereço: Av. da Aldeia, 1004 – Jardim Iracema, Barueri – SP, 06440-000, Brasil
Ligar: 011982707104 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Família Nishimura serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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