Hatake Japanese Cuisine

Tradição e autenticidade no Hatake Japanese Cuisine

O ambiente do Hatake Japanese Cuisine equilibra simplicidade e elegância, com uma decoração que remete à cultura japonesa sem exageros. Mesas de madeira clara, iluminação suave e detalhes como origamis espalhados criam um clima aconchegante, ideal para refeições tranquilas ou encontros informais. A entrada já surpreende com um balcão aberto, onde é possível observar chefs habilidosos preparando sashimis e nigiris com precisão quase artística, usando peixes frescos cortados na hora.

Entre os pratos que definem a culinária do local, o Sashimi Moriawase se destaca pela seleção de atum, salmão e peixe-branco, servidos em fatias generosas que ressaltam a textura e o sabor puro dos ingredientes. O Tempurá de Camarão também merece atenção: a massa leve e crocante envolve camarões suculentos, acompanhados de um molho tentsuyu levemente adocicado. Para quem prefere opções reconfortantes, o Ramen Shoyu apresenta um caldo encorpado, feito após horas de cozimento, com noodles al dente e fatias de pork belly derretendo na boca.

O atendimento é ágil e discreto, com funcionários atentos para sugerir combinações de pratos ou explicar detalhes sobre os ingredientes. Um toque que chama a atenção são as pequenas porções de Edamame servidas como cortesia no início da refeição, um gesto que traduz a hospitalidade japonesa. Apesar do movimento constante, o ambiente mantém um ritmo relaxado, permitindo que os clientes apreciem cada etapa da experiência sem pressa.

Dica do PinEat

Para uma combinação equilibrada, experimente o Hotate Grelhado com Molho de Miso como entrada. A vieira é caramelizada até ganhar um leve toque defumado, contrastando com o molho cremoso e umami. Acompanhe com uma porção de Sunomono – pepino e polvo em conserva agridoce – para limpar o paladar antes de partir para pratos principais mais robustos, como o Donburi de Katsu ou os clássicos sushis.

Endereço: Condomínio Centro Comercial Alphaville – Praça das Rosas, 52 – Alphaville Comercial, Barueri – SP, 06436-250, Brasil
Ligar: 01141938875 ➦ Website

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Horários de funcionamento

sábado: 12:30–16:00 19:00–23:00
domingo: 12:30–16:00 19:00–23:00
segunda-feira: 12:00–15:30 19:00–23:00
terça-feira: 12:00–15:30 19:00–23:00
quarta-feira: 12:00–15:30 19:00–23:00
quinta-feira: 12:00–15:30 19:00–23:00
sexta-feira: 12:00–15:30 19:00–23:00

4.8
OPERATIONAL
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