Tradição e Inovação à Mesa no Yuu Sushi
Com foco na culinária japonesa contemporânea, o Yuu Sushi equilibra pratos clássicos e criações autorais. Destaques como o Salmão Grelhado com Molho Teriyaki atraem pela crosta caramelizada e textura macia, enquanto o Temaki de Atum Crispy surpreende com a combinação de peixe fresco e uma fina camada crocante de batata. Ingredientes como o wasabi fresco e o gengibre em conserva caseiro reforçam a atenção aos detalhes, garantindo autenticidade em cada mordida.
O ambiente mescla modernidade e aconchego, com iluminação suave e mesas de madeira clara. Divisórias de bambu garantem privacidade sem comprometer a amplitude do espaço, e as cadeiras estofadas em tons neutros prolongam a permanência. Um detalhe sutil é a vista para o sushi bar, onde os chefs preparam os pratos com movimentos precisos, transformando a refeição em um espetáculo visual. A temperatura ambiente, sempre ajustada, mantém o conforto mesmo em dias mais quentes.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo harmonizações como saqués frutados para acompanhar pratos mais intensos. A agilidade no serviço chama atenção: pedidos chegam à mesa em tempo hábil, mesmo durante horários de pico. Para quem busca algo diferenciado, a apresentação dos pratos em cerâmicas artesanais e folhas de bambu realça a estética minimalista, reforçando a identidade cuidadosamente planejada do local.
Dica do PinEat
Para um final inesperado, experimente a Geleia de Pêssego com Yuzu, servida em taças transparentes. A doçura suave da fruta contrasta com o toque cítrico do yuzu, enquanto lascas de amêndoas tostadas acrescentam crocância. A combinação refresca o paladar após pratos mais robustos, mantendo a coerentia com a proposta leve e harmoniosa do lugar.
Endereço: R. João Valiante, 195 – Ano Bom, Barra Mansa – RJ, 27323-210, Brasil
Ligar: 02433238300 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yuu Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:30–23:00
quarta-feira: 18:30–23:00
quinta-feira: 18:30–23:00
sexta-feira: 18:30–23:00
sábado: 18:30–23:00
domingo: 18:30–23:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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