Culinária Japonesa com Toque Contemporâneo no Barra Sushi
Com foco na tradição japonesa e inovações que surpreendem, o espaço se destaca pela qualidade dos ingredientes e apresentação impecável. Pratos como o Sashimi Premium de Salmão Norueguês chamam atenção pelo corte preciso e frescor evidente, enquanto o Temaki de Atum Marinado em Molho Teriyaki equilibra doçura e umami em uma combinação memorável. A ambientação minimalista, com mesas de madeira clara e iluminação suave, cria um cenário ideal para refeições descontraídas ou encontros mais intimistas.
O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar o cardápio. Destaque para o Hot Filadélfia Cremoso, que une cream cheese derretido, salmão grelhado e uma crocante camada de batata-doce, resultando em texturas que contrastam de forma harmoniosa. Detalhes como o wasabi fresco ralado na hora e o gengibre em conserva artesanal reforçam o cuidado com a autenticidade. A disposição aberta da cozinha permite observar o preparo dos pratos, adicionando transparência à experiência.
Para finalizar, experimentar o Yakissoba de Frutos do Mar é uma jornada sensorial, com macarrão al dente envolto em molho shoyu especial e camarões suculentos. A variedade de opções inclui ainda porções generosas de tempura, crocantes e leves, servidas com molho tentsuyu equilibrado. O equilíbrio entre tradição e criatividade torna cada visita uma oportunidade de descobrir novas nuances da culinária japonesa, sem perder a essência que conquista os amantes da gastronomia asiática.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmonizada, experimente o Uramaki Fusion – enrolado com arroz levemente avinagrado, recheio de peixe branco e manga, finalizado com flambagem rápida no maçarico para um toque defumado. Acompanhe com uma taça de saquê seco gelado, que realça a doçura da fruta e a suavidade do peixe. A combinação entre frescor e técnica transforma um prato aparentemente simples em um dos destaques menos óbvios, porém memoráveis, do cardápio.
Endereço: R. José Maria da Cruz, 69 – Centro, Barra Mansa – RJ, 27330-280, Brasil
Ligar: 024998419583 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Barra Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–23:00
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo: 18:00–22:00
segunda-feira: 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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