Autenticidade e requinte tailandeses no Phra Nakhon
O cardápio do Phra Nakhon é um mergulho na alta gastronomia tailandesa, com pratos que equilibram tradição e refinamento. Destaques como o arroz frito com caranguejo de casca mole, preparado com ervas frescas e picância bem dosada, e o sashimi de hamachi e vieiras em corte omakase revelam atenção à qualidade dos ingredientes. O toque contemporâneo aparece em estações como a de massas com foie gras e trufas, que une cremosidade e aromas intensos. O ambiente, à beira do rio Chao Phraya, oferece vista privilegiada e decoração sóbria, com mesas espaçosas e iluminação intimista — ideal para jantares românticos ou celebrações.
A experiência é complementada por um serviço impecável, com equipe atenta a detalhes como reposição de bebidas e explicações sobre os pratos. Mesmo em noites movimentadas, o ritmo mantém harmonia, embora o design acústico do espaço possa deixar conversas mais próximas um pouco audíveis em momentos de pico. O buffet temático, como o de Páscoa com bolos decorados e mousses delicados, mostra versatilidade para eventos especiais sem perder a identidade tailandesa.
Para quem busca imersão cultural, a seção de pratos tradicionais chama atenção: o khanom jeen nam (macarrão fermentado com molho de peixe) e a sopa tom yum autêntica, com notas cítricas e equilíbrio entre frutos do mar e especiarias. A carta de bebidas inclui opções que harmonizam com a culinária, como drinques herbais ou sucos tropicais refrescantes.
Dica do PinEat
Para uma combinação surpreendente, experimente o curry de pato com romã — o prato une a carne desfiada e tenra, cozida em um curry cremoso e levemente picante, com grãos crocantes da fruta adicionando frescor. Acompanhe com o macarrão Sukhothai da estação tradicional, que tem textura al dente e caldo equilibrado, finalizado com fatias de lombo suíno e amendoim triturado. A sugestão é provar os pratos em pequenas porções para explorar diferentes camadas de sabor.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 06:30 – 23:00
Terça-feira: 06:30 – 23:00
Quarta-feira: 06:30 – 23:00
Quinta-feira: 06:30 – 23:00
Sexta-feira: 06:30 – 23:00
Sábado: 06:30 – 23:00
Domingo: 06:30 – 23:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto