Sabores refinados e experiências marcantes no Uchiko Austin
O Uchiko Austin surpreende com uma cozinha japonesa que equilibra tradição e criatividade. Pratos como o wagyu na pedra quente — que derrete na boca — e a salada de alface romana com molho de edamame e jalapeño são destaques que revelam cuidado com ingredientes e técnicas. O restaurante japonês oferece um cardápio com opções exclusivas, atraindo tanto quem busca novidades quanto apreciadores de clássicos bem executados.
O ambiente mescla refinamento e aconchego, com um espaço que privilegia a conversa sem abrir mão da elegância. O bar de sushi, apesar de eventualmente deixar a desejar no atendimento de alguns chefs, ainda é uma opção interessante para quem quer ver a ação de perto. A equipe demonstra atenção a detalhes, especialmente em ocasiões especiais, adaptando-se a restrições alimentares com naturalidade.
O serviço varia entre momentos impecáveis — como garçons atentos e conhecedores do menu — e situações que poderiam ser mais consistentes. Mesmo assim, a experiência no local costuma ser marcada pela qualidade dos pratos e pela atmosfera acolhedora, ideal para jantares em grupo ou celebrações.
Dica do PinEat
Experimente o salmão real maturado a seco — um dos grandes destaques do cardápio. A textura única e o sabor intenso mostram o cuidado com a maturação do peixe. Combinado com um saquê bem escolhido, o prato ganha ainda mais destaque. Vale incluir uma sobremesa inusitada como o leite e cereais, que surpreende pelo equilíbrio entre doçura e crocância.
Endereço: 4200 N Lamar Blvd, Austin, TX 78756, Estados Unidos
Ligar para Uchiko Austin: +1 512-916-4808 ➦ WebSite
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 16:00 – 22:00
Terça-feira: 16:00 – 22:00
Quarta-feira: 16:00 – 22:00
Quinta-feira: 16:00 – 22:00
Sexta-feira: 16:00 – 23:00
Sábado: 16:00 – 23:00
Domingo: 16:00 – 22:00
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 5 – Preço alto