Autenticidade e tradição japonesa no Kenko Lamen – Japanese Noodle
O Kenko Lamen – Japanese Noodle se destaca pela fidelidade à culinária japonesa, com pratos que equilibram tradição e sabor. O Ramen Tonkotsu é uma atração à parte: o caldo encorpado, cozido por horas, harmoniza com macarrão al dente e fatias suculentas de lombo de porco. A apresentação cuidadosa, com ovos marinados e nori crocante, revela atenção aos detalhes. O ambiente minimalista, com luzes suaves e decoração em madeira clara, cria uma atmosfera tranquila, ideal para refeições sem pressa.
O cardápio vai além do clássico lámen. O Yakissoba de Frango grelhado impressiona pelo equilíbrio entre legumes frescos e macios, macarrão umami e um toque final de gergelim tostado. Já o Sushi Combinado oferece peixes frescos, como salmão e atum, sobre arroz vinegrado na medida certa. A equipe, sempre atenciosa, explica opções e sugere combinações, garantindo que a experiência seja personalizada sem complicações. A agilidade no serviço impressiona, mesmo em horários de pico.
Pequenos detalhes reforçam a identidade do local: notas de jazz instrumental de fundo, toalhas aquecidas servidas antes das refeições e a possibilidade de ajustar o tempero do caldo conforme o paladar. Apesar de alguns relatos sobre a necessidade de maior sincronia nas informações do cardápio, o cuidado com os pratos e a simpatia do atendimento compensam possíveis contratempos.
Dica do PinEat
Para quem busca uma experiência equilibrada, experimente o Yakissoba de Frango acompanhado da Soda Italiana de Limão. O prato, com seu mix de legumes crocantes e molho levemente adocicado, ganha um contraste refrescante com a bebida cítrica e efervescente. Se preferir algo mais clássico, o Ramen Shoyu, com caldo à base de shoyu artesanal, é uma opção segura e reconfortante. Chegar no início do almoço ou jantar pode garantir maior variedade de pratos disponíveis.
Endereço: Rua Brigadeiro Luis Antônio, 83 – Higienópolis, Araçatuba – SP, 16010-680, Brasil
Ligar: +55 18 99619-3077 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kenko Lamen – Japanese Noodle serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:00
quarta-feira: 18:00 – 22:00
quinta-feira: 18:00 – 22:00
sexta-feira: 18:00 – 22:00
sábado: 18:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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