Do Clássico ao Criativo: A Variedade do Flamma Bar
O cardápio do Flamma Bar mistura influências globais com um toque de inovação, apresentando pratos como o Risotto di Camarão — cremoso, generoso em frutos do mar e finalizado com raspas de limão siciliano. Quem busca uma combinação surpreendente encontra no Nhoque de Mandioquinha com Bife Wagyu: massa leve acompanhada de carne suculenta, marcando o equilíbrio entre sofisticação e comfort food. Já a Batata Trufada é um hit à parte, crocante por fora e cremosa por dentro, com um aroma marcante de trufa que chama atenção mesmo antes do primeiro garfo.
O ambiente, após a recente reforma, ganhou espaços integrados e iluminação aconchegante, ideal para encontros a dois ou grupos. Mesas amplas e detalhes em madeira dão um ar moderno, enquanto o bar centralizado destaca os drinks, como o Geraldão — um coquetel clássico revisado, com notas cítricas e herbal. Apesar do movimento intenso, o fluxo de atendimento mantém a agilidade, garantindo que os pratos quentes cheguem à mesa no ponto ideal.
O serviço é um dos diferenciais: atencioso sem ser intrusivo, com sugestões precisas para harmonizar pratos e bebidas. Detalhes como o pão de ervas finas que acompanha alguns pratos principais e a apresentação impecável dos pratos revelam cuidado em cada etapa. Para fechar, vale explorar o Frango Teriyaki, que equilibra o dulçor do molho japonês com legumes frescos, provando que o cardápio não se limita a uma única região — é uma verdadeira viagem sem sair do lugar.
Dica do PinEat
Experimente o Arroz de Pato como prato principal: grãos soltinhos, temperados com ervas e pedaços de carne desfiada, que ganham um contraste delicioso com a crocância de lâminas de amêndoa. Combinado com uma taça de vinho branco seco, o prato entrega um perfil de sabores que vai do terroso ao levemente adocicado, ideal para quem aprecia texturas e contrastes bem equilibrados. Uma escolha certeira para quem quer explorar opções além do cardápio convencional, sem abrir mão do requinte.
Endereço: R. Fortunato Faraone, 1427 – Vila Frezzarin, Americana – SP, 13465-660, Brasil
Ligar: +55 19 97147-7250 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Flamma Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:45 – 14:30, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:45 – 14:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:45 – 14:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:45 – 14:30, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:45 – 14:30, 18:00 – 00:00
sábado: 11:45 – 15:00, 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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