Lamen sob medida na intimidade do Ichiran Shibuya
O carro-chefe do local é o tonkotsu ramen, um caldo encorpado de cerdo cozido por horas, que equilibra riqueza de sabor sem excesso de gordura. A massa, com textura personalizável — do al dente ao macio —, absorve o aroma do caldo de forma única. Para quem busca intensidade, ajustar o nível de pimenta no formulário de preferências traz um toque picante que complementa a experiência.
O ambiente prioriza a praticidade: cabines individuais com divisórias removíveis permitem focar no prato sem distrações, ideal para refeições rápidas ou momentos de solitude. Mesmo com espaço reduzido, a organização minimiza a sensação de apertado. A fila, comum no horário de pico, costuma fluir rápido graças ao sistema de máquinas de autoatendimento na entrada.
O pedido é ágil: escolha as opções no totem, receba as fichas e entregue ao atendente junto com o papel de preferências. A equipe mantém discrição, surgindo apenas para entregar os pratos por uma janelinha nas cabines — detalhe que reforça o conceito de refeição imersiva.
Dica do PinEat
Quem prefere um acompanhamento clássico, vale experimentar o ovo cozido marinado em molho de soja, servido com gema cremosa. Harmoniza perfeitamente com o caldo intenso do lamen, adicionando um contraste de texturas. Para quem quer completar a experiência, o chá verde gelado em garrafinha tem o amargor suave que limpa o paladar entre os goles.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: Atendimento 24 horas
Terça-feira: Atendimento 24 horas
Quarta-feira: Atendimento 24 horas
Quinta-feira: Atendimento 24 horas
Sexta-feira: Atendimento 24 horas
Sábado: Atendimento 24 horas
Domingo: Atendimento 24 horas
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto