Sabor e Aroma Restaurante e Pizzaria

Tradição e Inovação no Sabor e Aroma Restaurante e Pizzaria

Com raízes na culinária italiana e um toque de criatividade contemporânea, o espaço conquista com pratos que equilibram clássicos e novidades. A Pizza Margherita Especial se destaca pela massa fina e crocante, coberta com tomates San Marzano e queijo mozzarella de búfala, finalizada com folhas de manjericão fresco. Já o Risoto de Funghi Secchi, cremoso e aromático, traz cogumelos porcini hidratados em vinho branco, garantindo um sabor terroso e sofisticado. A equipe valoriza detalhes, como o azeite artesanal servido com pães caseiros ainda quentes, preparados diariamente.

O ambiente é acolhedor, com iluminação suave e mesas de madeira rústica, ideal para encontros familiares ou jantares a dois. A parede de tijolos aparentes e quadros que retratam paisagens da Toscana reforçam a identidade italiana, enquanto a área externa oferece bancos confortáveis sob árvores frondosas. O atendimento é ágil e atencioso, com garçons que sugerem harmonizações, como combinar o Tagliatelle ao Molho de Trufa Negra com um vinho tinto suave da região do Piemonte.

Para quem busca um toque brasileiro, o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto é uma opção impecável: a carne macia é acompanhada de purê de mandioquinha e legumes grelhados, numa fusão que respeita tradições locais. A casa ainda oferece opções vegetarianas, como a Pizza de Berinjela Defumada, com queijo coalho e geleia de pimenta, criando um contraste entre doce e picante.

Dica do PinEat

Experimente iniciar a refeição com o Carpaccio de Beterraba com Rúcula, uma entrada que surpreende pela leveza e combinação de texturas: fatias finas de beterraba assada, queijo de cabra cremoso e um fio de mel de laranjeira. Para acompanhar, peça uma jarra de limonada com hortelã gelada, que contrasta perfeitamente com os sabores encorpados dos pratos principais. A sobremesa fica por conta do Tiramisù Cremoso, que mantém a essência da receita original, com camadas de café expresso e cacau em pó peneirado na hora.

Endereço: Rua Cristóvão Colombo, 129 – 131 Jardim Amalia 2, Rua Cristóvão Colombo, 129 – Jardim Amalia, Volta Redonda – RJ, 27251-025, Brasil
Ligar: 02433501172 ➦ Website

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Horários de funcionamento

quinta-feira: 11:00–23:30
sexta-feira: 11:00–23:30
sábado: 11:00–23:30
domingo: 11:00–23:30
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00–23:30
quarta-feira: 11:00–23:30
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OPERATIONAL
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