Pasta a Mano

Da Tradição à Criatividade: A Casa que Reinventa o Sabor Italiano

A culinária italiana é o coração do Pasta a Mano, com pratos que equilibram tradição e toques modernos. Destaque para o Nhoque à Parmegiana, que combina a suculência da carne empanada com um molho de tomate marcante e queijo derretido, além do Gnocchi de Manjericão com Burrata – uma massa leve, feita com batata rústica, acompanhada de queijo cremoso e folhas frescas de manjericão. O Alho Caramelizado com Pernil e Bacon também chama atenção: a doçura do alho contrasta com a crocância da carne defumada, criando um prato memorável. A proposta inclui ainda um cardápio dedicado a pets, com opções que demonstram cuidado até nos detalhes mais inusitados.

O menu degustação merece uma menção especial, principalmente pelo Risoto Cremoso, que impressiona pelo sabor intenso dos ingredientes artesanais, embora alguns notem que as porções poderiam ser mais generosas. Outra pedida é o Macarrão Alfredo com Carne, com sua massa al dente e cortes macios, ainda que o molho branco precise de um toque extra de personalidade. Já a sobremesa mais comentada é a Torta de Chocolate com Recheio de Frutas Vermelhas, que ganha elogios pelo recheio equilibrado, mas divide opiniões pela massa externa, considerada por alguns como dispensável.

O ambiente é acolhedor, com iluminação suave e mesas espaçosas, ideal para refeições tranquilas. A música ao vivo, geralmente jazz ou bossa nova, adiciona charme, mas pode surpreender pelo couvert cobrado durante o almoço, algo que nem todos esperam. O atendimento costuma ser ágil e atencioso, ainda que em momentos de pico haja deslizes – como esperas prolongadas para o serviço de sobremesas. Detalhes como recadinhos personalizados nas mesas reservadas e a apresentação impecável dos pratos reforçam a identidade cuidadosa do local.

Dica do PinEat

Para finalizar a experiência, experimente o Pastelito com Sorvete Artesanal: a massa folhada crocante envolve um recheio surpreendente (como doce de leite ou frutas caramelizadas), acompanhado de uma bola de sorvete caseiro com sabores autorais, como baunilha com flor de sal. A combinação de temperaturas e texturas torna essa sobremesa uma escolha acertada para quem busca algo além do convencional. Se preferir, peça para que sirvam o sorvete separadamente, garantindo que a massa mantenha sua crocância até o último pedaço.

Endereço: R. Vinte e Sete, 54 – Vila Santa Cecília, Volta Redonda – RJ, 27260-250, Brasil
Ligar: +55 24 99931-5969 ➦ Website

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Horários de funcionamento

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