Tradição Italiana com Toque Contemporâneo no D’ferenza Panni & Caffé
O D’ferenza Panni & Caffé se destaca pela fusão de receitas italianas clássicas com ingredientes frescos e apresentação impecável. O cardápio traz opções como o Panino al Prosciutto, recheado com fatias finas de presunto Parma, mussarela de búfala e rúcula marinada em azeite trufado, servido em pão ciabatta crocante. Para quem prefere vegetarianos, o Risotto ai Funghi é uma escolha certeira, com arroz arbóreo cremoso e cogumelos frescos salteados no vinho branco. Todos os pratos mantêm a autenticidade da culinária italiana, mas com detalhes que atualizam os sabores.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade: paredes de tijolo aparente contrastam com móveis em madeira clara e iluminação indireta, criando um clima acolhedor para refeições rápidas ou encontros prolongados. Os pequenos detalhes fazem a diferença, como as toalhas de linho envelhecido sobre as mesas de mármore e o som suave de jazz instrumental ao fundo. À tarde, a luz natural invade o espaço pelas prateleiras com produtos importados, como azeites e massas artesanais expostas para venda.
O atendimento ágil e educado complementa a experiência. Os funcionários conhecem bem o cardápio e sugerem harmonizações, como um espresso duplo para acompanhar a Torta della Nonna, sobremesa folhada com creme de limão siciliano. Apesar do movimento constante, o serviço mantém ritmo equilibrado, garantindo que cada visita seja tão memorável quanto o sabor dos pratos servidos.
Dica do PinEat
Para uma pausa entre as refeições principais, experimente o Cappuccino Freddo, uma versão gelada do café tradicional, preparado com grãos arábica torrados na hora e leite vaporizado. A bebida ganha um toque extra com raspas de chocolate meio amargo e uma pitada de canela, servida em copo alto com gelo picado. Combine com o Croissant Salato, recheado com queijo gorgonzola e pera caramelizada, para equilibrar doce e salgado em um lanche que refresca sem pesar.
Endereço: Rua 40, 49 – Vila Santa Cecília, Volta Redonda – RJ, 27260-200, Brasil
Ligar: 024999494049 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento D’ferenza Panni & Caffé serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
domingo: Fechado
segunda-feira: 09:00–19:00
terça-feira: 09:00–19:00
quarta-feira: 09:00–19:00
quinta-feira: 09:00–19:00
sexta-feira: 09:00–19:00
sábado: 09:00–19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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