Surpreendentes Combinações Gastronômicas no BULL JACK
Com uma proposta que navega entre cortes nobres e sabores internacionais, o espaço atrai quem busca refeições substanciais e bem executadas. O destaque fica por conta do Picanha Premium com Camarões Gratinados, servida com arroz de alho-poró e batata rústica assada. A picanha macia, grelhada no ponto ideal, contrasta com a crocância dos camarões envoltos em um creme de queijo suave. Para entradas, o Carpaccio de Filé Mignon com Truffle Oil impressiona pela fina laminação da carne e o toque sofisticado do azeite trufado.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade: tijolos aparentes nas paredes, iluminação indireta em tons âmbar e mesas espaçosas de madeira envelhecida. Um detalhe que chama atenção é a vitrine de carnes no salão principal, onde é possível ver os cortes expostos antes de escolher o prato. O serviço é ágil, com garçons atentos para explicar o ponto da carne ou sugerir acompanhamentos, como a geleia de pimenta caseira, que complementa bem os grelhados.
Para encerrar, a sobremesa Cheesecake de Frutas Vermelhas com Crumble é uma escolha certeira. A textura cremosa do queijo combina com a acidez das frutas e a farofa crocante de amêndoas. Durante a semana, o bar lateral ganha vida com drinks como o Hibiscus Smash, feito com gim, xarope de hibisco e limão siciliano, ideal para harmonizar antes do prato principal.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Bruschetta de Tomates Confit e Burrata, que traz uma mistura de sabores mediterrâneos: pão italiano crocante, tomates caramelizados e a cremosidade da burrata fresca. Para aproveitar ao máximo, peça para acompanhar o pão de fermentação natural feito na casa, que é servido quente com manteiga temperada com ervas finas. A combinação prepara o paladar para os pratos mais robustos e revela a atenção do local aos detalhes desde os primeiros momentos.
Endereço: R. Antônio Ourique, 84 – São João, Volta Redonda – RJ, 27253-230, Brasil
Ligar: 024993170884 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento BULL JACK serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–02:00
sábado: 18:00–01:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–01:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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