Brazanno

Sabores autênticos e aconchego no Brazanno

O Brazanno oferece uma experiência gastronômica marcada pela culinária italiana com toques contemporâneos. Pratos como o Risoto de Funghi Porcini ganham destaque pelo equilíbrio entre a cremosidade do arroz arbóreo e o aroma terroso dos cogumelos selvagens. Já a Tagliatelle ao Ragu à Bolonhesa impressiona pelo molho lentamente cozido, que harmoniza carnes suína e bovina com um fundo de tomate robusto. A proposta vai além do cardápio: o ambiente mescla elementos rústicos, como tijolos aparentes, com móveis modernos em tons neutros, criando um clima ideal para refeições descontraídas ou encontros mais íntimos.

O espaço é amplo, mas mantém uma atmosfera acolhedora graças à iluminação suave e à decoração cuidadosa — destaque para as prateleiras com garrafas de vinhos nacionais e importados, que também compõem a carta de bebidas. No atendimento, a equipe demonstra conhecimento sobre os pratos e sugere harmonizações sem pressa, como o clássico Chianti para acompanhar massas recheadas. Detalhes como pães caseiros ainda quentes, servidos com azeite aromatizado com ervas frescas, reforçam a atenção aos pequenos gestos que elevam a experiência.

Para quem busca variedade, a Pizza Margherita Especial é uma opção clássica que resume a essência do local: massa fina e crocante, molho de tomate artesanal e queijo muçarela de búfala derretido, finalizado com folhas de manjericão colhidas na hora. Mesmo em dias movimentados, o ritmo do serviço prioriza a qualidade, garantindo que cada prato chegue à mesa com apresentação impecável. O cuidado com os ingredientes sazonais e a inclusão de opções vegetarianas, como o Ravioli de Queijo Coalho com Molho de Nozes, refletem um cardápio pensado para diferentes preferências.

Dica do PinEat

Não deixe de experimentar o Tiramisù, sobremesa que resume a tradição italiana com um toque pessoal. A camada de café orgânico embebe os biscoitos champanhe sem deixá-los encharcados, enquanto o creme de mascarpone leve e a pitada de cacau em pó garantem um final equilibrado. Combine com um espresso bem tirado para realçar os sabores — a combinação é simples, mas revela a maestria do estabelecimento em resgatar receitas clássicas com ingredientes de alta qualidade.

Endereço: R. 41-A, nº10 – Vila Santa Cecília, Volta Redonda – RJ, 27261-245, Brasil
Ligar: 024998603575 ➦ Website

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4.8
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