Autenticidade italiana para todos os momentos no Restaurante Spoleto
O ambiente mistura praticidade e um toque caseiro, com mesas amplas em tons terrosos e paredes decoradas por prateleiras de ingredientes típicos da Itália, como garrafas de azeite e ervas aromáticas. A circulação é fluida, e a área de montagem de pratos atrai olhares: massas frescas dispostas em balcões refrigerados e molhos artesanais em panelas de ferro, mantendo o clima rústico. Quem chega durante o almoço aproveita a luz natural que entra pelas grandes janelas, criando um clima ideal para refeições sem pressa.
O cardápio valoriza a culinária italiana com pratos como o Spaghetti alla Carbonara Originale, preparado com guanciale crocante, ovos caipiras e queijo pecorino, resultando em um creme suave e defumado. Outro destaque é a Pizza Margherita Especial, assada em forno a lenha, com massa finíssima, molho de tomate San Marzano e folhas de manjericão fresco. Para dias mais leves, o Risotto Primavera surpreende com aspargos, ervilhas e cenoura em um arroz cremoso, finalizado com raspas de limão siciliano.
O atendimento prioriza a informalidade: os funcionários orientam os clientes na escolha dos ingredientes e sugerem combinações de molhos e acompanhamentos. Um diferencial é a estação de temperos com pimenta calabresa em flocos e azeitonas marinadas, disponíveis para adicionar um toque pessoal aos pratos. Na saída, é difícil resistir à bancada de sobremesas, onde o Tiramisù Cremoso fica exposto em potes individuais, com camadas de café e cacau em pó peneirado na hora.
Dica do PinEat
Se preferir algo além das massas tradicionais, experimente o Gnocchi ao Molho de Queijo Gorgonzola e Nozes. A massa de batata artesanal absorve o molho encorpado, enquanto as nozes caramelizadas adicionam crocância e um contraste adocicado. Para equilibrar, peça uma salada de rúcula com tomate seco — a combinação entre o amargo da folha e a acidez do tomate complementa a riqueza do prato principal.
Endereço: Av. Charles Schnneider, 1700 – Parque Sr. do Bonfim, Taubaté – SP, 12040-000, Brasil
Ligar: 01934210194 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante spoleto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–22:00
terça-feira: 11:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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