Name: O Beco Gastronômico
Address: R. Domingues Ribas – Monção, Taubaté – SP, 12060-000, Brasil, Taubaté, Estado de São Paulo, 12060-000, BR
Telephone: +55 12 98833-0009
Price range: $

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Delícias Contemporâneas e Atmosfera Íntima no O Beco Gastronômico

O cardápio do O Beco Gastronômico traz uma proposta que mistura clássicos da cozinha italiana com experimentações modernas. O Risoto de Limão Siciliano com Filé Mignon é um destaque, equilibrando a acidez cítrica e a suculência da carne em uma combinação que agrada paladares exigentes. Para entradas, o Bolinho de Carne surpreende pela crocância externa e o recheio suculento, enquanto a Burrata ao Forno conquista com seu cremoso interior e acompanhamentos que realçam sabores. Quem busca uma experiência ousada pode experimentar o Steak Tartare, preparado com cortes nobres e temperos que ressaltam a frescurinha da carne crua.

O ambiente é pensado para acolher: a iluminação baixa cria um clima intimista, completado por uma trilha sonora de jazz que embala o jantar sem atrapalhar as conversas. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, mesmo em datas movimentadas, e os detalhes decorativos, como toalhas de tecido rústico e louças minimalistas, reforçam a identidade despretensiosa, porém cuidadosa. Um ponto interessante é a estante com livros de gastronomia perto do balcão, que convida os clientes a mergulharem no universo culinário enquanto aguardam os pratos.

O serviço é ágil e atencioso, com recomendações personalizadas que refletem conhecimento sobre o cardápio. A carta de drinks merece atenção especial: opções como o Beco Limonade com Gengibre equilibram doce e picante, ideal para abrir o apetite. Vale ressaltar a atenção aos detalhes, como a reposição de água sem precisar pedir e a apresentação impecável dos pratos, que transformam cada refeição em um momento singular.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, comece com a Burrata ao Forno, que chega gratinada e acompanhada de pesto de manjericão e tomates confitados. Em seguida, opte pelo Risoto de Gorgonzola, com seu cremoso intenso e textura al dente, harmonizando com um vinho branco seco. A combinação entre o queijo marcante e a acidez da bebida realça os sabores sem sobrecarregar o paladar, fechando com chave de ouro a jornada pela cozinha do local.

Latitude e Longitude: -23.0192964, -45.564514

Endereço: R. Domingues Ribas – Monção, Taubaté – SP, 12060-000, Brasil
Ligar: +55 12 98833-0009 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento O Beco Gastronômico serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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