Sabor autêntico e forno à lenha no La Dolce Vita – Pizzaria Taubaté
A culinária italiana ganha vida com massas artesanais e ingredientes selecionados. A Pizza Margherita D.O.C. traz a tradição napolitana à mesa, com bordas altas e crocantes, molho de tomate fresco e mussarela de búfala derretida. Para quem prefere combinações robustas, a Quatro Queijos alia gorgonzola, provolone, parmesão e catupiry em uma harmonia cremosa, enquanto a Calabresa Artesanal surpreende com linguiça defumada em fatias generosas. Cada prato reflete o cuidado com técnicas clássicas e ingredientes de origem reconhecida.
O ambiente mescla rusticidade e aconchego, com paredes de tijolinho aparente e iluminação suave que destacam o forno à lenha no centro do salão. As mesas de madeira rústica e cadeiras estofadas garantem conforto para grupos de amigos ou famílias, enquanto o aroma de manjericão fresco e massa assando cria uma atmosfera convidativa. Pequenos detalhes, como pimentas calabresas secas penduradas na decoração, reforçam a identidade italiana do espaço.
O atendimento é ágil e atencioso, mantendo um equilíbrio entre informalidade e profissionalismo. Funcionários recomendam pratos conforme preferências e explicam detalhes do preparo, como o tempo de fermentação da massa ou a origem dos queijos. Vale reparar no café espresso servido em xícaras clássicas de porcelana, finalizando a refeição com um toque autêntico que muitos locais deixam de lado.
Dica do PinEat
Experimente a Lasagna à Bolonhesa, preparada com camadas de massa caseira, molho de carne suína e bovina cozido lentamente, e queijo gratinado. A sugestão é pedir uma porção individual acompanhada de uma taça de vinho tinto seco – a acidez da bebida complementa o sabor terroso do prato. Para quem visita no almoço, o prato costuma sair mais rápido e mantém a mesma qualidade das pizzas do cardápio.
Endereço: Pça. Cel. Julio Marcondes Salgado, 109 – Jardim das Nações, Taubaté – SP, 12030-500, Brasil
Ligar: 012988625033 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Dolce Vita – Pizzaria Taubaté serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 12:00–15:00 18:00–00:00
sábado: 12:00–15:00 18:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–15:00 18:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 18:00–00:00
terça-feira: 18:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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