Autenticidade Italiana e Sabores de Respeito no Brescia Pizza & Pasta
A cozinha do Brescia Pizza & Pasta mantém viva a essência da gastronomia italiana, com massas artesanais preparadas com farinha importada e fermentação lenta. Destaques como a Parisiense — pizza com queijo brie, alho confitado e parma — revelam cuidado na escolha dos ingredientes. Vale provar também o Filet Mignon à Parmegiana, servido com um suculento molho de tomate caseiro e camadas de queijo derretido, ou a massa Tagliatelle ao Ragù de Cordeiro, que equilibra rusticidade e requinte. As opções de risotos, como o de gorgonzola acompanhado de filé mignon, reforçam a conexão com receitas tradicionais.
O ambiente mescla elementos rústicos e modernos, com detalhes como tijolos aparentes e iluminação aconchegante. Apesar do movimento intenso aos finais de semana — que pode alongar o tempo de espera —, o espaço distribui mesas amplas e cadeiras confortáveis, ideais para grupos. No entanto, a piscina de bolinhas disponível para crianças tem restrição de idade (até 5 anos), o que pode limitar a diversão de famílias com crianças maiores.
O serviço prioriza atenção personalizada, com garçons que conhecem detalhes dos pratos e sugerem harmonizações. A carta de vinhos, repleta de rótulos italianos e nacionais, é apresentada em um menu que lembra livros de receitas antigos — um toque charmoso. Durante o dia, a entrada de luz natural realça o contraste entre a decoração industrial e os toques campestres, como vasos de ervas frescas nas mesas.
Dica do PinEat
Para quem busca uma combinação clássica e generosa, o Risoto de Gorgonzola com Filé Mignon é uma escolha certeira. O arroz cremoso, marcado pelo sabor intenso do queijo, ganha contraste com a carne macia e bem temperada. Se preferir uma experiência ainda mais memorável, peça para finalizar o prato com uma pitada de pimenta do reino moída na hora. A harmonia com um vinho tinto encorpado, como um Cabernet Sauvignon da seleção da casa, completa o prato com elegância.
Endereço: Av. Charles Schnneider, 1980 – Jardim das Industrias, Taubaté – SP, 12040-001, Brasil
Ligar: +55 12 3622-5610 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brescia Pizza & Pasta serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 22:30
terça-feira: 19:00 – 22:30
quarta-feira: 19:00 – 22:30
quinta-feira: 19:00 – 22:30
sexta-feira: 19:00 – 22:30
sábado: 19:00 – 22:30
domingo: 19:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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