Sabores tradicionais e desafios na PIZZARIA ITALIAN
A proposta da casa é trazer à mesa a essência da culinária italiana, com massas artesanais e ingredientes selecionados. A preparação das pizzas segue o método tradicional, com fermentação lenta e forno a lenha, prometendo crocância e sabor marcante. No entanto, a experiência pode variar: pedidos de delivery enfrentam problemas como massa crua, recheio escasso ou pizzas que chegam frias, impactando a textura ideal.
O cardápio inclui opções clássicas, como Margherita com tomate San Marzano e mussarela de búfala, e a Calabresa com linguiça artesanal. O ambiente físico, quando frequentado presencialmente, aparenta ser acolhedor, com mesas de madeira rústica e decoração que remete às trattorias do sul da Itália. Já o atendimento exige atenção: há relatos de respostas pouco ágeis a reclamações, com soluções limitadas para problemas como pedidos mal executados.
Um detalhe que chama a atenção é o cuidado com a fermentação da massa, que, quando bem executada, resulta em uma base leve e aerada. A discrepância entre a proposta e a entrega final, porém, sugere que ajustes nos processos de preparo e logística poderiam elevar a experiência, especialmente para quem pede por aplicativos.
Dica do PinEat
Para quem deseja experimentar o que a casa tem de melhor, opte pelas pizzas clássicas de massa fina, como a Margherita tradicional, e evite pedir acompanhamentos que possum ressecar durante o transporte. Se possível, consuma no local para aproveitar a textura crocante da massa recém-saída do forno. Verificar o estado da pizza imediatamente após o recebimento ajuda a garantir que eventuais problemas sejam resolvidos rapidamente com a equipe.
Endereço: R. José Alves Nobre, 599 – Jardim Bom Retiro (Nova Veneza), Sumaré – SP, 13181-650, Brasil
Ligar: +55 19 98935-1392 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento PIZZARIA ITALIAN serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 17:00 – 23:30
terça-feira: 17:00 – 23:30
quarta-feira: 17:00 – 23:30
quinta-feira: 17:00 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 23:30
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: 17:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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