Name: Vino Sorocaba
Address: Av. Caribe, 400 – Parque Campolim, Sorocaba – SP, 18046-780, Brasil, Sorocaba, Estado de São Paulo, 18046-780, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Harmonia entre vinhos e tradição no Vino Sorocaba

Com pratos que equilibram influências da cozinha italiana e toques contemporâneos, o Vino Sorocaba se destaca pelo cuidado com ingredientes nobres. O Risoto de Funghi Secchi, cremoso e marcado pelos cogumelos desidratados, é um clássico que ganha camadas de sabor graças ao caldo de legumes caseiro. Já o Tagliata di Manzo ao Vinho Tinto surpreende com a carne macia em fatias, acompanhada de rúcula fresca e lascas de parmesão — combinação que revela a pegada autêntica do cardápio.

O ambiente une rusticidade e conforto: paredes em tijolho aparente, mesas de madeira envernizada e uma adega expositiva com garrafas organizadas a convidar para uma apreciação visual. A iluminação suave e os espaços amplos entre as mesas garantem privacidade, ideal para encontros mais reservados. Nos dias mais frescos, a área externa coberta ganha charme extra com mantas disponíveis para os clientes.

O atendimento segue o ritmo desacelerado típico de locais que valorizam a experiência, com sugestões personalizadas de harmonizações entre pratos e vinhos. Um detalhe sutil e memorável é o pão caseiro servido ainda quente como cortesia, acompanhado de azeite aromatizado com alecrim. A playlist de jazz ao fundo, sem ser invasiva, completa a atmosfera acolhedora que convida a prolongar a visita.

Dica do PinEat

Para uma experiência bem equilibrada, experimente o Carpaccio de Polvo com Molho de Iogurte e Limão Siciliano como entrada. O prato, leve e com texturas contrastantes, prepara o paladar para harmonizar com um vinho branco seco, como um Sauvignon Blanc de perfil cítrico. A sugestão é alternar garfadas do polvo macio com pequenos goles da bebida, realçando a frescura dos ingredientes sem sobrecarregar o paladar antes do prato principal.

Latitude e Longitude: -23.5218478, -47.4685633

Endereço: Av. Caribe, 400 – Parque Campolim, Sorocaba – SP, 18046-780, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Vino Sorocaba serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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