Sabores Mediterrâneos e Toques Criativos no Santorini Lounge

O cardápio mistura influências da culinária mediterrânea e italiana com pratos que equilibram requinte e porções generosas. Destaques como o risoto mediterrâneo — cremoso, com tomates secos, ervas frescas e um toque de queijo parmesão — e o filet al dueto, que combina dois cortes suculentos acompanhados de molho de vinho tinto, chamam a atenção pelo cuidado na preparação. As entradas também impressionam: o camarão recheado com catupiry traz crocância e um contraste de sabores entre o fruto do mar e o queijo cremoso, servido ainda quente.

O ambiente prioriza um visual elegante, com luzes suaves, mesas espaçosas e decoração que remete a elementos rústicos e contemporâneos. Apesar de aconchegante, alguns detalhes poderiam ser aprimorados, como a acústica em determinados horários, que pode afetar a conversa em mesas mais afastadas. O Santorini Lounge mantém um serviço ágil, especialmente durante os horários de pico, embora a experiência varie conforme a equipe presente — alguns atendentes surpreendem pela simpatia, enquanto outros deixam a desejar na comunicação.

A sobremesa é um capítulo à parte: o cannoli de doce de leite com sorvete de baunilha e caramelo salgado conquista pelo equilíbrio entre o crocante da massa e a doçura suave do recheio. Para acompanhar, drinks como o Creta — com frutas cítricas e um toque herbal — ou o Atenas, mais tropical, harmonizam bem com os pratos principais. Apesar dos altos e baixos, o local se destaca pela proposta de trazer um pouco do Mediterrâneo à mesa, mesmo com espaço para ajustes em detalhes operacionais.

Dica do PinEat

Experimente o arancini de camarão como entrada: bolinhos crocantes de arroz arbóreo recheados com camarões inteiros e um creme de queijo derretido. A combinação de texturas e a qualidade dos ingredientes fazem desse prato uma opção que, apesar de sutil, prepara o paladar para os sabores mais intensos do cardápio. Se preferir algo doce, peça o brownie quente — apesar de simples, possui um centro cremoso e é servido com calda de chocolate, ideal para compartilhar após o prato principal.

Latitude e Longitude: -23.5136195, -47.4659434

Endereço: R. Cuiabá, 57 – Jardim Paulistano, Sorocaba – SP, 18040-795, Brasil
Ligar: +55 15 99844-7791 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Santorini Lounge serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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