Experiências Sofisticadas e Sabores Memoráveis no La Doc Gastronomia
Um ambiente que equilibra requinte e aconchego, o La Doc Gastronomia destaca-se pelo cardápio voltado para ocasiões especiais, com pratos que valorizam ingredientes frescos e técnicas precisas. A culinária segue uma linha contemporânea, mesclando influências mediterrâneas e brasileiras, evidenciada em opções como a Burrata com Tomates Confitados, que traz a cremosidade do queijo italiano aliada à doçura dos tomates assados. A apresentação impecável e o cuidado na harmonização de sabores reforçam a proposta de uma experiência gastronômica elevada.
A estrutura física combina modernidade e intimidade, com mesas bem distribuídas, iluminação suave e detalhes decorativos que transmitem elegância sem rigidez. A carta de vinhos é um dos pontos fortes, oferecendo rótulos selecionados que complementam pratos como o Risoto de Funghi Secchi ou os cortes nobres grelhados. O serviço é atencioso e discreto, adaptando-se ao ritmo do cliente — perfeito para quem busca um jantar prolongado ou uma celebração sem pressa.
Detalhes como o pão caseiro servido no início da refeição, acompanhado de azeite aromatizado e patê artesanal, revelam o cuidado com a jornada gastronômica. Apesar do clima sofisticado, há espaço para toques descontraídos, como a sugestão de sobremesas sazonais, entre elas o fondant de chocolate com sorvete de baunilha. Para quem prioriza qualidade em cada etapa, o La Doc Gastronomia entrega consistência e um toque pessoal que faz a diferença.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a Burrata como entrada, acompanhada de um vinho branco refrescante. A combinação da textura única do queijo com a acidez equilibrada dos tomates confitados cria um contraste que prepara o paladar para os pratos principais. Se preferir harmonizar, peça sugestões à equipe, que costuma indicar rótulos da casa com ótima relação custo-benefício. Para finalizar, reserve espaço para provar o fondant de chocolate, servido ainda quente, garantindo uma experiência sensorial completa.
Endereço: R. Francisco Moron Fernandes, 216 – Parque Campolim, Sorocaba – SP, 18047-770, Brasil
Ligar: +55 15 3224-4747 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Doc Gastronomia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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