Name: Famiglia Francesco – Massas Artesanais
Address: Av. Londres, 212 – Jardim Europa, Sorocaba – SP, 18045-330, Brasil, Sorocaba, Estado de São Paulo, 18045-330, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $

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Massas feitas à mão e acolhimento tipicamente italiano no Famiglia Francesco – Massas Artesanais

A casa surpreende logo na entrada com o aroma de molho de tomate fresco e manjericão, combinado ao visual de massas sendo esticadas à mão em uma mesa de mármore. O cardápio celebra a culinária italiana clássica, com destaque para o Tagliatelle ao Ragu di Carne – tiras largas de massa al dente cobertas por um sugo de carne suína e bovina cozido por horas. O Risoto de Funghi Porcini também conquista paladares, equilibrando a cremosidade do arroz arbóreo com o sabor terroso dos cogumelos selvagens.

O ambiente mescla rustiqueza e elegância, com paredes em tijolos aparentes, toalhas de linho e garrafas de vinho expostas em nichos. Mesas amplas permitem compartilhar porções generosas, como a Lasagna alla Bolognese em camadas, recheada com presunto parma e queijo grana padano. O atendimento prioriza a hospitalidade: os garçons explicam técnicas de preparo e sugerem harmonizações, como o Chianti Reserva acompanhando queijos curados.

Detalhes microcênico capturam a essência do local: pães caseiros são servidos em cestas de vime com azeite aromatizado, e folhas de louro frescas decoram pratos antes de saírem da cozinha. Vale observar a vitrine de sobremesas artesanais, onde o Cannoli Siciliani exibe recheio de ricota e gotas de chocolate ao lado de doces em formato de frutas.

Dica do PinEat

Para fechar a refeição com um contraste de texturas, experimente o Semifreddo de Amarena. A sobremesa combina a suavidade de um sorvete cremoso de baunilha com a acidez intensa das cerejas em calda, finalizado com crocantes lascas de amêndoa caramelizada. A porção individual é generosa, ideal para dividir em duplas enquanto aprecia o movimento tranquilo da casa no fim da tarde.

Latitude e Longitude: -23.5186378, -47.482271

Endereço: Av. Londres, 212 – Jardim Europa, Sorocaba – SP, 18045-330, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Famiglia Francesco – Massas Artesanais serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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