Tradição Italiana com Toques Contemporâneos no Spaghetti- Cozinha Italiana
O ambiente combina rusticidade e modernidade, com mesas de madeira maciça, iluminação suave e elementos decorativos que remetem às vilas italianas. As porções generosas chamam atenção, assim como o cuidado na apresentação dos pratos, como o Risoto de Funghi Porcini, cremoso e com cogumelos frescos que preservam um sabor terroso. A massa fresca é ponto alto: a Tagliatelle ao Ragu de Cordeiro surpreende pela textura al dente e pelo molho encorpado, preparado com carne lentamente cozida e ervas aromáticas.
O atendimento prioriza a proximidade sem ser intrusivo, com sugestões acertadas de harmonização entre vinhos e pratos. Detalhes microcuidados, como pães caseiros servidos com azeite trufado antes das refeições, reforçam a experiência. O espaço é bem ventilado, com áreas externas ideais para dias amenos, onde é possível apreciar a Polpetone alla Nonna — um bolinho de carne suína e bovina com queijo derretido no centro, acompanhado de um purê de batata sedoso.
Para encerrar, o Cannoli Siciliani traz crocância e equilíbrio, recheado com ricota fresca e gotas de chocolate amargo. A carta de vinhos inclui rótulos de regiões como Toscana e Piemonte, servidos em taças adequadas para preservar os aromas.
Dica do PinEat
Uma combinação imperdível é iniciar a refeição com o Antipasto Misto, que traz uma seleção de queijos curados, prosciutto e berinjelas em conserva, seguido pelo Gnocchi ao Molho de Gorgonzola e Nozes. A massa leve e suave contrasta com o molho rico e levemente picante, criando um equilíbrio que abre espaço para finalizar com o espresso italiano, servido tradicionalmente em xícara pré-aquecida.
Endereço: R. Rodrigues Alves, 176 – São Pedro da Serra, Nova Friburgo – RJ, 28616-155, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Spaghetti- Cozinha Italiana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–17:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00–22:00
quarta-feira: 19:00–22:00
quinta-feira: 19:00–22:00
sexta-feira: 19:00–22:00
sábado: 12:00–16:00 19:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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